Los trabajadores del ganado enfrentan un alto riesgo de MRSA
Crédito: Universidad Estatal de Michigan
Para Felicia Wu de la Universidad Estatal de Michigan, la sorpresa no es que las personas que trabajan con ganado tengan un mayor riesgo de contraer bacterias resistentes a los antibióticos, sino cómo mucho más altos son sus niveles de riesgo.
«Esto es un poco como una llamada de atención», dijo Wu, John. Una profesora distinguida de Hannah en los Departamentos de Ciencias de la Alimentación y Nutrición Humana y Economía Agrícola, Alimentaria y de Recursos. «No creo que haya mucha conciencia de que los trabajadores porcinos corren un riesgo tan alto, por ejemplo. O que los veterinarios de animales grandes también corren un riesgo extremadamente alto».
En comparación con las personas que no trabajan con los animales, aquellos que trabajan en granjas porcinas tienen más de 15 veces más probabilidades de albergar una cepa particular de una bacteria conocida como Staphylococcus aureus resistente a la meticilina, o MRSA, adquirida del ganado. Para los trabajadores de ganado, ese número es casi 12. Para los veterinarios de ganado, se acerca a ocho.
Wu y Chen Chen, profesor asistente de investigación en el Departamento de Ciencias de la Alimentación y Nutrición Humana, publicaron sus hallazgos, junto con los factores de riesgo para otras profesiones relacionadas, en la revista Occupational & Environmental Medicine. Su artículo destaca estos riesgos elevados, lo que los granjeros pueden hacer para protegerse y lo que entendemos sobre la carga para la salud pública que representa el MRSA asociado con el ganado.
«El MRSA asociado con el ganado es una cepa de MRSA que es especialmente infeccioso entre los animales. Ahora ha evolucionado para infectar a los humanos también», dijo Wu, quien recientemente fue nombrado miembro de la Sociedad para el Análisis de Riesgos. «Las bacterias han demostrado una asombrosa capacidad para saltar entre especies para colonizar y causar infecciones».
El MRSA asociado con el ganado es una enfermedad zoonótica, una enfermedad que puede transmitirse entre animales y humanos. Tales enfermedades pueden tener consecuencias devastadoras para la salud humana. La pandemia del nuevo coronavirus, por ejemplo, fue causada por un virus que probablemente se originó en los murciélagos.
Aunque el nuevo coronavirus y el MRSA asociado con el ganado funcionan y se propagan de diferentes maneras, ambos son un recordatorio de que cuando las personas entienden los riesgos que plantean tales enfermedades, tienen cierto poder para minimizarlos. Por ejemplo, las buenas prácticas y políticas de higiene respaldadas por la ciencia pueden marcar diferencias significativas, especialmente en el caso de MRSA adquirido en el ganado, dijo Wu.
«El mensaje final es que debemos proteger nuestra salud y el salud de nuestros animales», dijo. «No tenemos control sobre los murciélagos, pero sí tenemos cierto nivel de control sobre cómo criamos y manejamos nuestras aves de corral, ganado y cerdos».
Aunque es posible portar MRSA sin que se convierta en un problema , la bacteria puede causar infecciones graves cuando se le da la oportunidad. El MRSA asociado con el ganado se documentó por primera vez a principios de la década de 2000 y parece ser menos peligroso para los humanos que el MRSA que evolucionó en entornos de atención médica, donde desarrolló defensas contra una variedad de antibióticos.
El MRSA asociado con el ganado La cepa también parece ser menos prevalente que el MRSA asociado a la comunidad, causado por bacterias que acechan en gimnasios, escuelas y lugares de trabajo, que por lo general son más tratables que sus contrapartes que se encuentran en hospitales y consultorios médicos.
Por estas razones , el MRSA asociado con el ganado no atrae tanta atención como otras cepas, pero todavía hay mucho que aprender sobre las bacterias del ganado y su impacto en la salud humana, dijo Wu. Cuando llegó por primera vez a la MSU en 2013, se interesó en cómo el creciente problema de la resistencia a los antibióticos estaba siendo influenciado por bacterias que saltaban a los humanos desde el ganado.
«No entendemos cuánto de ese problema tenemos en las poblaciones humanas», dijo Wu. «Este artículo en particular está tratando de comprender un aspecto de eso».
Para calcular los niveles de riesgo de contraer MRSA asociado con el ganado, Wu y Chen revisaron 15 años de literatura publicada, extrayendo datos sobre la probabilidad de que las personas adquirir la bacteria en función de su profesión relacionada con la ganadería. El riesgo fue elevado para cada ocupación que estudiaron: veterinarios, empleados de mataderos y personas que trabajaron con cerdos, caballos, ganado vacuno y aves de corral.
Pero también hay noticias positivas para compartir junto con las inquietantes cifras de riesgo. En 2017, la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. introdujo reglas y programas de monitoreo para frenar el uso de antibióticos. Los granjeros aún pueden usar antibióticos para tratar y prevenir enfermedades, pero la agencia prohíbe el uso de antibióticos para estimular el crecimiento de los animales. Esto ha reducido la presión sobre las bacterias en entornos agrícolas para desarrollar resistencia a los antibióticos.
También hay una serie de precauciones sencillas que las personas pueden tomar para ayudar a protegerse a sí mismas y a sus animales. MRSA vive en los tejidos blandos de la piel y en la nariz de las personas y puede hacerlo sin causar daño cuando ese tejido está intacto. Reducir la exposición de la piel rota al medio ambiente manteniendo los cortes y las heridas abiertas limpias y cubiertas puede ayudar a reducir el riesgo de infección. Otros pasos simples, como lavarse las manos con regularidad junto con el uso de guantes y ropa protectora, también pueden detener la propagación del MRSA adquirido por el ganado.
«Una vez que las bacterias se afianzan en un ambiente, son realmente, muy difícil deshacerse de él», dijo Wu. «Reducir el riesgo de infecciones resistentes a los antibióticos es uno de los principales objetivos que tienen los agricultores».
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En los hospitales se encuentran microbios de SARM relacionados con el ganado, según un estudio. e infección entre trabajadores ganaderos y veterinarios: una revisión sistemática y metanálisis, Medicina ocupacional y ambiental (2020). DOI: 10.1136/oemed-2020-106418 Información de la revista: Medicina ocupacional y ambiental
Proporcionado por la Universidad Estatal de Michigan Cita: Los trabajadores del ganado enfrentan un alto riesgo de MRSA (2021, 28 de enero) recuperado el 30 de agosto de 2022 de https://medicalxpress.com/news/2021-01-livestock-workers-high-mrsa.html Este documento está sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigación privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona únicamente con fines informativos.