Los ácidos grasos pueden ayudar a combatir la esclerosis múltiple
Desmielinización por EM. El tejido coloreado con CD68 muestra varios macrófagos en el área de la lesión. Escala original 1:100. Crédito: CC BY-SA 3.0 Marvin 101/Wikipedia
La respuesta anormal del sistema inmunitario que causa la esclerosis múltiple (EM) al atacar y dañar el sistema nervioso central puede desencadenarse por la falta de un ácido graso específico en el tejido graso, según a un nuevo estudio de Yale. El hallazgo sugiere que el cambio en la dieta podría ayudar a tratar a algunas personas con la enfermedad autoinmune.
El estudio se publicó el 19 de enero en The Journal of Clinical Investigation.
El tejido graso de los pacientes diagnosticados con EM carece de niveles normales de ácido oleico, un ácido graso monoinsaturado que se encuentra en niveles elevados, por ejemplo, en , aceites para cocinar, carnes (res, pollo y cerdo), queso, nueces, semillas de girasol, huevos, pasta, leche, aceitunas y aguacates, según el estudio.
Esta falta de ácido oleico lleva a una pérdida de los sensores metabólicos que activan las células T, que median la respuesta del sistema inmunitario a las enfermedades infecciosas, encontró el equipo de Yale. Sin los efectos supresores de estas células T reguladoras, el sistema inmunitario puede atacar las células sanas del sistema nervioso central y causar pérdida de la visión, dolor, falta de coordinación y otros síntomas debilitantes de la EM.
Cuando los investigadores introdujeron los ácidos oleicos encontraron que en el tejido adiposo de pacientes con EM en experimentos de laboratorio, los niveles de células T reguladoras aumentaron.
«Hace tiempo que sabemos que tanto la genética como el medio ambiente desempeñan un papel en el desarrollo de la EM «, dijo el autor principal David Hafler, William S. y Lois Stiles Edgerly Profesor de Neurología y profesor de inmunobiología y presidente del Departamento de Neurología. «Este artículo sugiere que uno de los factores ambientales involucrados es la dieta».
Hafler señaló que la obesidad desencadena niveles nocivos de inflamación y es un factor de riesgo conocido para la EM, una observación que lo llevó a estudiar el papel de la dieta en la EM.
Sin embargo, enfatizó que se necesitan más estudios necesaria para determinar si comer una dieta alta en ácido oleico puede ayudar a algunos pacientes con EM.
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El sistema inmunitario puede tener otro trabajo para combatir la depresión Más información: Saige L. Pompura et al, El ácido oleico restaura los defectos supresores en los Tregs FOXP3 residentes en tejidos de pacientes con esclerosis múltiple, Revista de Investigación Clínica (2020). DOI: 10.1172/JCI138519 Información de la revista: Journal of Clinical Investigation
Proporcionado por la Universidad de Yale Cita: El ácido graso puede ayudar a combatir la esclerosis múltiple (2021, 19 de enero) recuperado 30 de agosto de 2022 de https://medicalxpress.com/news/2021-01-fatty-acid-combat-multiple-sclerosis.html Este documento está sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigación privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona únicamente con fines informativos.