Estudio encuentra que el aislamiento de COVID empeora la dieta, la inactividad y el consumo de alcohol de los estudiantes
Crédito: CC0 Public Domain
Un estudio de la Universidad de Saskatchewan descubrió que la pandemia de COVID-19 ha llevado a un empeoramiento significativo de hábitos dietéticos que ya eran malos, baja actividad niveles, sedentarismo y alto consumo de alcohol entre estudiantes universitarios.
Los hallazgos del estudio, los primeros en evaluar los cambios en la ingesta dietética, la actividad física y el comportamiento sedentario de los estudiantes antes y durante la pandemia, se publican hoy en la revista Applied Physiology, Nutrition and Metabolism.
«Nuestra Los hallazgos son importantes porque los estudiantes universitarios, especialmente los más vulnerables a la mala nutrición y el comportamiento sedentario, deben ser objeto de intervenciones destinadas a mantener y mejorar la actividad física y las prácticas dietéticas durante esta pandemia y más allá», dijo el autor principal y profesor de nutrición Gordon Zello.
El estudio de cuatro meses involucró a 125 estudiantes de grado y posgrado en USask y la Universidad de Regina que eran los más vulnerables ya que vivían de forma independiente o tenían compañeros de cuarto o socios, y eran responsables de comprar y preparar sus propias comidas. .
Los alumnos respondieron a un cuestionario online sobre su consumo de alimentos y bebidas, actividad física y sedentarismo ante un d durante la pandemia.
El estudio comenzó justo cuando Saskatchewan estaba imponiendo restricciones pandémicas, por lo que los detalles de lo que comían los estudiantes antes de la pandemia y durante ella estaban frescos en la mente de los estudiantes, dijo Zello.
«Dado que las investigaciones previas a la pandemia ya mostraban que los estudiantes universitarios son un grupo vulnerable por una dieta y actividad física inadecuadas, las medidas impuestas para frenar la pandemia de COVID presentaron una oportunidad única para examinar un mayor impacto en sus vidas», dijo Zello. .
El estudio encontró que los estudiantes consumieron menos alimentos todos los días durante la pandemia en comparación con antes. Por ejemplo, comieron un 20 % menos de carne, un 44 % menos de productos lácteos y un 45 % menos de verduras. Si bien también bebieron una cantidad considerablemente menor de bebidas, como café y té, su consumo de alcohol aumentó significativamente, dijo Zello.
«Esta dieta inadecuada combinada con largas horas de comportamiento sedentario y disminución de la actividad física podría aumentar los riesgos para la salud en este población única durante el confinamiento por COVID-19 y una vez que termine la pandemia», dijo Zello.
Varias razones podrían explicar el cambio en la dieta, dijeron Zello y los co-investigadores, el profesor de kinesiología Phil Chilibeck y el becario postdoctoral Leandy Bernard. La angustia psicológica se ha relacionado con la mala calidad de la dieta, en particular con el aumento del consumo de alcohol. Además, los estudiantes podrían estar comiendo menos para compensar su falta de ejercicio y mayor sedentarismo.
Zello dijo que las medidas implementadas para combatir la propagación de COVID, como la reducción del horario de las tiendas y restaurantes, pueden haber limitado la frecuencia de compras de los estudiantes y disponibilidad de alimentos en el hogar.
Mientras que solo el 16 % de los participantes cumplía con las pautas canadienses de 150 minutos de actividad física moderada a intensa por semana antes de la pandemia, eso disminuyó aún más al 9.6 % durante la pandemia.
De aquellos que cumplían con las pautas de actividad canadienses antes de la pandemia, el 90 por ciento se volvió menos activo. Mientras tanto, la cantidad de horas dedicadas al comportamiento sedentario aumentó en tres horas, a unas 11 horas por día.
«No hay duda de que medidas como el cierre de gimnasios y otras instalaciones recreativas por parte de las universidades y otros establecimientos públicos y privados dentro de la provincia resultaron en reducciones en el nivel de actividad física», afirma el estudio.
Otra razón de la reducción en la actividad física puede ser que muchos estudiantes ya no caminaban a la escuela después de la las universidades se trasladaron al aprendizaje remoto, dice.
Cerca del 55 por ciento estaban empleados antes de la pandemia, cayendo al 49 por ciento durante la pandemia.
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¿El COVID-19 nos ha dejado boca abajo? Más información: Leandy Bertrand et al, El impacto de la pandemia de la enfermedad por coronavirus 2019 (COVID-19) en la ingesta dietética, la actividad física y el comportamiento sedentario de los estudiantes universitarios, Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism ( 2021). DOI: 10.1139/apnm-2020-0990 Información de la revista: Fisiología, nutrición y metabolismo aplicados
Proporcionado por la Universidad de Saskatchewan Cita: Estudio encuentra que el aislamiento por COVID empeora a los estudiantes dietas, inactividad y consumo de alcohol (2021, 16 de enero) recuperado el 30 de agosto de 2022 de https://medicalxpress.com/news/2021-01-covid-isolation-worsens-student-diets.html Este documento está sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigación privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona únicamente con fines informativos.