Comer para tener un colon saludable
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Así como la dieta puede tener un impacto positivo o negativo en la salud del corazón, el cerebro y los huesos, la salud general de su colon puede verse afectada por lo que come.
El colon es una parte crucial del sistema digestivo y muchas condiciones diferentes pueden hacer que funcione incorrectamente. Algunos de estos incluyen enfermedades inflamatorias del intestino, como la colitis ulcerosa y la enfermedad de Crohn; enfermedad diverticular; síndrome del intestino irritable; y cáncer colorrectal.
El tratamiento para estas afecciones incluye modificaciones en la dieta y el estilo de vida, medicamentos y/o cirugía.
El cáncer colorrectal es una de las enfermedades del colon más graves. Los factores de riesgo para el cáncer de colon incluyen la edad (el riesgo aumenta a partir de los 50 años); raza (los negros tienen las tasas más altas de cáncer colorrectal en los EE. UU.); historia familiar; pólipos anteriores; Enfermedad inflamatoria intestinal; de fumar; la inactividad física; y el consumo excesivo de alcohol.
«También existe una fuerte correlación entre la obesidad y tener un mayor riesgo de contraer cáncer de colon», dice Joshua Melson, MD, MPH, gastroenterólogo del Rush University Medical Center.
La inactividad física también es un factor de riesgo comprobado. «El cáncer de colon es uno de los siete tipos de cáncer directamente relacionados con la participación en actividades físicas», dice Hannah Manella, MS, RD, dietista registrada y fisióloga clínica certificada del ejercicio en el Rush University Cancer Center. «Las recomendaciones de actividad física para disminuir el riesgo de cáncer de colon son 150 minutos de actividad de intensidad moderada a la semana. Cualquier actividad es mejor que nada. Comience poco a poco, incluso las sesiones de cinco minutos suman».
Un gran conexión
Según el Instituto Nacional del Cáncer, la asociación entre la obesidad y un mayor riesgo de cáncer de colon puede deberse a múltiples factores, incluido el aumento de los niveles de insulina en la sangre, una afección que puede ocurrir con mayor frecuencia en personas obesas . Los aumentos en la insulina y las condiciones asociadas, como la resistencia a la insulina, pueden promover el desarrollo de ciertos tumores, incluidos los del colon.
La Sociedad Estadounidense del Cáncer, o ACS, informa que los vínculos entre la dieta, el peso, el ejercicio y riesgo de cáncer colorrectal son algunos de los más fuertes para cualquier tipo de cáncer. De hecho, se estima que entre el 50 % y el 75 % del cáncer colorrectal se puede prevenir mediante cambios en el estilo de vida, como una alimentación saludable, según la Colon Cancer Foundation. Por lo tanto, una buena nutrición es un aspecto importante de la buena salud del colon.
Pero no se trata solo del número en la balanza. «La elección de alimentos saludables y la actividad física pueden brindar un beneficio incluso si en realidad no pierde peso», dice Manella. «Trato de enfatizar la toma de decisiones consistentemente buenas».
Lo que se debe y lo que no se debe hacer en la dieta
Las dietas ricas en vegetales, frutas y granos integrales y bajas en carnes rojas y procesadas se han asociado con un menor riesgo de cáncer de colon, según la ACS. Para ayudar a promover una buena salud del colon, siga estas cinco recomendaciones dietéticas:
1. Añade alimentos de origen vegetal a tu dieta
«Antes que nada, lleva una dieta rica en cereales integrales, verduras, frutas, frutos secos, semillas, alubias y lentejas, básicamente, una dieta de origen vegetal», dice Manella. «Por supuesto, a base de plantas no significa comer solo plantas. Pero al menos la mitad de su plato debe incluir alimentos vegetales, que brindan muchas vitaminas, minerales y antioxidantes beneficiosos, y están repletos de fibra, nuestros compuestos naturales que combaten el cáncer».
2. Limite el consumo de carnes rojas
Según la ACS, el riesgo de cáncer de colon aumenta entre un 15 % y un 20 % si se consumen 100 gramos de carne roja (el equivalente a una hamburguesa pequeña) o 50 gramos (el equivalente a un hot dog) de carnes procesadas, como salchichas, tocino o hot dogs, por día.
“Recomendamos priorizar el pollo, el pavo y el pescado frente a la carne de res, cerdo y cordero”, señala Manella. «Sin embargo, si elige comer carne roja, le recomendamos no más de 18 onzas de carne roja por semana (alrededor de tres porciones pequeñas del tamaño de una baraja de cartas)».
La forma en que cocina su la carne roja también puede aumentar su riesgo. «Recomendamos limitar la cocción de carnes rojas a temperaturas muy altas que provocan carbonización», dice ella. «Esto hace que la carne forme sustancias químicas llamadas aminas heterocíclicas e hidrocarburos aromáticos policíclicos, que están relacionados con un mayor riesgo de cáncer».
3. Controle el azúcar
Estudios han encontrado que las personas con colitis ulcerosa y enfermedad de Crohn a menudo tienen dietas altas en azúcar y bajas en fibra.
Si bien el azúcar no se ha asociado directamente con la progresión de cáncer de colon, los alimentos con alto contenido de azúcar a menudo tienen muchas calorías y pueden provocar aumento de peso y obesidad.
«Los azúcares naturales en las frutas y los productos lácteos están bien y proporcionan una cantidad de vitaminas y minerales beneficiosos», dice Manella. «Pero recomendamos limitar el azúcar añadido a menos de 35 gramos al día».
También recomienda prestar más atención a las bebidas. «Busque alternativas sin azúcar como agua con gas, tés o cafés sin azúcar, o combinaciones divertidas de sabores naturales como arándanos y pepino o limón y jengibre».
4. Aumente su consumo de fibra
Llevar una dieta alta en fibra es bueno para la salud intestinal y del colon en general.
«El Instituto Estadounidense para la Investigación del Cáncer y la ACS recomiendan consumir al menos 30 gramos de fibra de fuentes alimenticias todos los días», dice Manella. «La fibra se encuentra naturalmente en los alimentos de origen vegetal. Concéntrese en incorporar una variedad de granos integrales, frutas y verduras coloridas, nueces, semillas y frijoles en su dieta. Si no puede satisfacer sus necesidades solo con alimentos con fibra, un suplemento de fibra como Metamucil puede ser una herramienta útil para alcanzar su objetivo de fibra».
La fibra ayuda a la salud del colon al ayudar a mantenerlo regular y prevenir el estreñimiento al mover los alimentos a través de su tracto gastrointestinal. Esto puede reducir el riesgo de desarrollar hemorroides y pequeñas bolsas en el colon que pueden provocar la enfermedad diverticular.
5. Elija los granos sabiamente
Los granos integrales son productos de granos que no han sido despojados de su exterior nutritivo y lleno de fibra. Las Guías Alimentarias para Estadounidenses recomiendan que todos los adultos coman al menos la mitad de sus granos diarios como granos integrales, alrededor de tres a cinco porciones.
Algunos granos integrales fácilmente disponibles incluyen cebada, quinua, harina de trigo integral, y arroz integral y avena. Estos alimentos contienen más vitaminas, minerales, fibra, ácidos grasos esenciales, antioxidantes y fitoquímicos (compuestos naturales en las plantas que tienen un efecto beneficioso para el cuerpo) que no dañan el colon que sus contrapartes de granos refinados, como la harina blanca y el arroz blanco.
Manella señala que una manera fácil de determinar si el alimento es integral es revisar la etiqueta. «Si el primer ingrediente en un producto de granos dice ‘enriquecido’, no es un grano integral», dice ella.
Haga de la detección una prioridad
Si bien comer bien puede ayudar a mantener su colon feliz, la forma más poderosa de prevenir el cáncer de colon es a través de la detección. Una colonoscopia es un examen estructural del colon que permite a los médicos detectar y prevenir el cáncer colorrectal.
«La colonoscopia reduce el riesgo de desarrollar cáncer de colon porque podemos encontrar pólipos precancerosos durante la prueba y extirparlos», dice Melson. «Esta prueba es exclusiva de la mayoría de las pruebas de detección porque en realidad podemos buscar crecimientos precancerosos y extirparlos durante el procedimiento, lo que finalmente reduce el riesgo de una persona de desarrollar cáncer de colon».
Si se detecta a tiempo, hasta el 95 % de los cánceres colorrectales son curables, según la Colon Cancer Foundation. «El cáncer de colon es una afección en gran parte tratable», dice Melson. «Para el cáncer colorrectal , tenemos una prueba, no es complicada y es extremadamente e efectivo para prevenirlo y detectarlo temprano».
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Minuto de Mayo Clinic: Lo que debe saber sobre el cáncer colorrectal Proporcionado por Rush University Medical Center Cita: Comer para tener un colon saludable (2021, 15 de marzo) recuperado el 30 de agosto de 2022 de https://medicalxpress.com/news/2021-03-healthy-colon.html Este documento está sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigación privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona únicamente con fines informativos.