Los compuestos fenólicos de la dieta tienen un impacto en las enfermedades no transmisibles
La mayoría de los antioxidantes de la dieta se derivan del consumo de verduras, frutas, té y vino, alimentos marcadamente ricos en compuestos fenólicos. Los mecanismos de defensa antioxidantes en humanos que no son completamente eficientes hacen que sea importante comer antioxidantes exógenos para combatir el exceso de ROS que puede conducir al progreso de afecciones como el cáncer, la artritis reumatoide, la enfermedad inflamatoria intestinal, etc. Crédito: Pharmaceutics (2021). DOI: 10.3390/pharmaceutics13020145
Recientemente, se han desarrollado nuevos enfoques dietéticos que tienen como objetivo preservar la salud y prevenir enfermedades no transmisibles (ENT), como la artritis reumatoide y la enfermedad inflamatoria intestinal. Un extenso cuerpo de trabajo científico indica que los compuestos fenólicos de la dieta tienen actividades antioxidantes, antiinflamatorias y antiproliferativas que afectan la salud humana. Una extensa revisión publicada recientemente en Pharmaceutics por Rosa Direito, Ph.D., del Instituto de Investigación de Medicamentos (iMed.ULisboa) en Lisboa, Portugal, informa que los nuevos sistemas de administración dentro del campo de la nanotecnología podrían mejorar la eficiencia de los compuestos fenólicos cuando ingeridos por el ser humano, aportando beneficios para la salud en forma de prevención, tratamiento o como complemento a los tratamientos farmacológicos convencionales.
Las ENT son enfermedades crónicas que no son infecciosas ni transmisibles, siendo las más comunes la obesidad, la diabetes, las enfermedades cardiovasculares, el cáncer y las enfermedades respiratorias y neurológicas crónicas. En conjunto, son las causas más comunes de debilidad y muerte en el mundo moderno, especialmente en los países más industrializados. Estas enfermedades han aumentado exponencialmente con el consumo de dietas muy ricas en grasas, sal y azúcar, y el aumento del estrés y la inactividad física. T
El número de muertes por ENT ha aumentado a nivel mundial del 65% en 2005 al 71% en 2015. A nivel internacional, se han logrado avances significativos contra esta amenaza para la salud, a través de la política de las Naciones Unidas de 2011. declaración sobre la prevención y el control de las ENT, el Plan de Acción Mundial para la Prevención y el Control de las ENT 2013-2020 de la Organización Mundial de la Salud y la integración de las ENT en los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas para 2030.
Según la OMS, Las muertes podrían prevenirse mediante hábitos alimentarios más saludables con la ingesta de frutas y verduras, que son la principal fuente de compuestos fenólicos activos y algunas vitaminas. La revisión también señala que los estudios epidemiológicos han demostrado una y otra vez que las dietas ricas en frutas y verduras, así como granos integrales, están profundamente relacionadas con un riesgo reducido de desarrollar ENT.
La revisión señala que el estrés oxidativo, la inflamación y las alteraciones mitocondriales están inextricablemente vinculados y desempeñan un papel importante en el comienzo y el desarrollo de las ENT y, por lo tanto, se denominan típicamente enfermedades inflamatorias crónicas. Existe la posibilidad de que la manipulación nutricional o farmacológica de la inflamación y la oxidación permita una disminución significativa de la debilidad y la mortalidad asociadas con estas enfermedades.
Direito apuntó la revisión a explicar los efectos beneficiosos de algunos compuestos alimentarios como compuestos fenólicos en los procesos fisiológicos que subyacen en el origen de las ENT, como la inflamación y la oxidación. Dado el enorme costo humano y económico que estas enfermedades provocan por las dietas poco saludables, la longevidad de las poblaciones modernas, los comportamientos sedentarios, la contaminación, etc., el desarrollo de hábitos dietéticos y suplementos de calidad medibles y confiables podría usarse para las pautas nutricionales a nivel mundial.
Los compuestos fenólicos se encuentran en una amplia diversidad de alimentos y estos compuestos actúan como antioxidantes, protegiendo los tejidos humanos contra el estrés oxidativo y las condiciones asociadas con este estado. Estos compuestos pueden proporcionar un excelente modelo para el desarrollo de futuros compuestos quimiopreventivos más efectivos y seguros. Estos compuestos dietéticos también tienen un efecto directo sobre la microbiota intestinal en términos de diversidad y abundancia, lo que a su vez afecta el estado saludable de las personas. Se pueden adoptar nuevos enfoques nutricionales mediante la construcción de una dieta personalizada siguiendo análisis de microbiota para modular y reparar una microbiota intestinal saludable.
«El vínculo que encontramos entre la dieta y los procesos inflamatorios y las enfermedades es cada vez más claro», Direito dice. «Más allá de lo que nuestro laboratorio ya ha investigado en los últimos años, necesitamos hacer mucho trabajo adicional para establecer cómo estos nuevos y prometedores sistemas de administración pueden aumentar la eficiencia de estos compuestos fenólicos con la esperanza de mejorar los síntomas o incluso prevenir el desarrollo de este tipo de enfermedades”.
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Prevenir el cáncer, la diabetes y otras enfermedades no transmisibles requiere cambios en el estilo de vida e innovación Más información: Rosa Direito et al. Impacto de los compuestos fenólicos en la artritis reumatoide, la enfermedad inflamatoria intestinal y la modulación de la microbiota, productos farmacéuticos (2021). DOI: 10.3390/pharmaceutics13020145 Proporcionado por el Instituto de Investigación de Medicamentos Cita: Los compuestos fenólicos de la dieta tienen un impacto en las enfermedades no transmisibles (11 de marzo de 2021) consultado el 30 de agosto de 2022 en https://medicalxpress.com/news/ 2021-03-dietary-phenolic-compounds-impact-noncommunicable.html Este documento está sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigación privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona únicamente con fines informativos.