Agregar jugo a la dieta del bebé podría preparar el escenario para la obesidad
(HealthDay) Darle jugo de fruta a su bebé demasiado temprano en la vida podría conducir a una mayor ingesta de bebidas azucaradas más tarde en la infancia y a probabilidades mucho más altas de obesidad y caries dental, una encontró un nuevo estudio de más de 4,000 madres estadounidenses.
Según un equipo dirigido por Edwina Yeung, del Instituto Nacional de Salud Infantil y Desarrollo Humano de EE. UU., introducir jugo de frutas a los bebés antes de que cumplieran un año se vinculó con un mayor consumo en la niñez temprana o intermedia de otras bebidas muy cargadas con azúcar.
Un experto en nutrición infantil no se sorprendió.
«Cuando se le preguntó: ‘¿Cuándo es un buen momento para introducir el jugo a los niños?’ Por lo general, digo ‘nunca'», dijo Audrey Koltun, dietista/nutricionista registrada que trabaja en la división de endocrinología pediátrica del Centro Médico Infantil Cohen en New Hyde Park, Nueva York
Los bebés y los niños «realmente no necesitan jugo. Tiene una alta concentración de azúcar y no contiene fibra», dijo Koltun, quien no participó en la nueva investigación.
La Academia Estadounidense de Pediatría recomienda que no se introduzca jugo 100 % de fruta en los bebés ‘ antes de los 12 meses de edad, si es que lo hacen.
Aún así, a los bebés se les suele dar jugos, y para evaluar los efectos de eso en los niños, el equipo de Yeung rastreó los datos recopilados de 4,067 madres de EE. UU. Se siguió la salud de los hijos de las mujeres desde el nacimiento hasta los 7 años.
Una cuarta parte de las mamás dijeron que habían introducido jugos a sus hijos antes de los 6 meses de edad, el 49% lo hizo entre 6 y 12 meses, y el 26 % lo hizo después de los 12 meses.
Los niños a los que se les introdujo el jugo muy temprano tenían un 50 % más de probabilidades de beber mucho jugo más adelante en la infancia y un 60 % más de probabilidades de consumir muchos refrescos, halló el equipo. Su ingesta diaria de agua también tendía a ser más baja, en comparación con los niños que no habían ingerido jugo en la infancia.
Koltun señaló que, «en este estudio y con mis clientes, la palabra ‘jugo’ puede significa jugo 100 % de fruta, ponche de frutas, bebida de jugo de frutas y otras bebidas. Estos otros jugos están endulzados con azúcar y/o jarabe de maíz con alto contenido de fructosa y algunos están coloreados con colorantes alimentarios».
Ella también dijo que, «cuanto más jugo y otras bebidas dulces se dan a los niños, menos quieren el agua, afirmando que es demasiado simple y no tiene sabor».
El equipo de Yeung estuvo de acuerdo en que retener el jugo en la infancia puede hacer que sea más fácil para los padres convencer a los niños de que se apeguen al agua sin calorías a medida que crecen.
Las madres que dieron jugo a los bebés en una edad más joven tendía a ser más joven, y las madres negras e hispanas eran más propensas a hacerlo que las madres blancas, encontró el grupo de Yeung. Proporcionar jugo a los bebés desde el principio también estuvo relacionado con otros factores, como los niveles más bajos de educación materna; un mayor riesgo de fumar durante el embarazo; un mayor peso materno antes del embarazo; y menores ingresos.
Los investigadores enfatizaron que su estudio no pudo distinguir entre los tipos de bebidas de frutas, por lo que la investigación futura debería evaluar si introducir a los bebés a jugos de frutas 100 % o bebidas de frutas con azúcares agregados tiene diferentes impactos en su preferencias de bebida más adelante.
Dr. Michael Grosso es presidente de pediatría en el Hospital Huntington de Northwell Health, en Huntington, Nueva York. Al leer los hallazgos, señaló que no podían probar una relación de causa y efecto; podría ser que otros factores aumentaran la probabilidad de que los niños bebieran un muchas bebidas azucaradas, en lugar de la introducción temprana de jugo.
Sin embargo, «los médicos que atienden a los niños sabrán que el bebé pequeño que está recibiendo jugos corre el riesgo de tener conductas alimentarias adversas», dijo Grosso. Esas conductas alimentarias poco saludables «aumentan la probabilidad de enfermedades dentales, lo cual es importante, pero también la obesidad, que lo es aún más», agregó.
En general, «los estudios de este tipo continúan destacando el punto que las inversiones en atención primaria de alta calidad para bebés en los primeros 36 meses de vida de todos los estadounidenses paguen dividendos al evitar costos sociales posteriores [que son enormes] y, por supuesto, al fomentar la salud para toda la vida», dijo Grosso.
El estudio fue publicado en la edición de noviembre de The Journal of Nutrition.
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El marketing afecta de manera desproporcionada las compras de bebidas endulzadas para niños en hogares con bajos ingresos. Más información: La Academia Estadounidense de Pediatría describe las bebidas recomendadas para niños pequeños.
Sonia L Robinson et al, Predictores de la edad en la introducción del jugo y asociaciones con el consumo posterior de bebidas en la primera y mediana infancia, The Journal of Nutrition (2021). DOI: 10.1093/jn/nxab260 Información de la revista: Journal of Nutrition