La dieta microbiana azufrada puede aumentar el riesgo de cáncer colorrectal
(HealthDay)Una mayor adherencia a una dieta microbiana azufrada se asocia con un mayor riesgo de cáncer colorrectal (CCR) tanto en hombres como en mujeres, según un estudio publicado en línea en noviembre 12 en JAMA Red Abierta.
Yiqing Wang, Ph.D., del Hospital General de Massachusetts en Boston, y sus colegas investigaron la asociación entre la dieta y las bacterias metabolizadoras de azufre en el desarrollo de CRC. El análisis incluyó a 214 797 participantes del Estudio de seguimiento de profesionales de la salud (1986 a 2014), Estudio de salud de enfermeras (1984 a 2016) y Estudio de salud de enfermeras II (1991 a 2017) que estaban libres de enfermedad inflamatoria intestinal y cáncer en base; una submuestra de participantes proporcionó muestras de heces.
Los investigadores encontraron que, prospectivamente, hubo 3.217 casos incidentes de CRC (1,5 por ciento). Una dieta microbiana de azufre en una submuestra de 307 hombres y 212 mujeres se caracterizó por un alto consumo de bebidas bajas en calorías, papas fritas, carnes rojas y carnes procesadas y un bajo consumo de frutas, verduras amarillas, cereales integrales, legumbres, verduras de hoja, y verduras crucíferas. Una mayor adherencia a la dieta microbiana de azufre se asoció con un mayor riesgo de CCR (cociente de riesgos instantáneos, 1,27; intervalo de confianza del 95 por ciento, 1,12 a 1,44) al ajustar otros factores y comparar el quintil más alto con el más bajo de la puntuación de la dieta (tendencia lineal de los quintiles de puntuación de la dieta).
«Este estudio sugiere que las bacterias metabolizadoras de azufre pueden mediar en la asociación entre la dieta y el riesgo de cáncer colorrectal y podrían potencialmente ser el objetivo de la mitigación del riesgo», escriben los autores.
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Cita: La dieta microbiana de azufre puede aumentar el riesgo de cáncer colorrectal (24 de noviembre de 2021) consultado el 29 de agosto de 2022 de https://medicalxpress.com/news/2021-11-sulfur-microbial -diet-colorrectal-cancer.html Este documento está sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigación privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona únicamente con fines informativos.