Se descubrió que el polvo de algarroba tiene efectos contra la obesidad
Crédito: Universidad de la ciudad de Osaka
El profesor asociado Akiko Kojima, Escuela de Graduados en Ciencias de la Vida Humana, Universidad de la ciudad de Osaka, y sus colaboradores han aclarado que el extracto de polvo de algarroba, que se usa como alternativa al cacao y al café en polvo, tiene efectos antiobesidad a nivel celular y animal.
Se sabe que la acumulación de grasa visceral induce diabetes, dislipidemia, hipertensión y otras enfermedades, lo que lleva a la arteriosclerosis y enfermedades graves como el infarto de miocardio y cerebral. En este estudio, el equipo de investigación tuvo como objetivo descubrir un nuevo método para prevenir la obesidad mediante el estudio del efecto antiobesidad del extracto de polvo de algarroba y su mecanismo subyacente.
En un experimento con ratones modelo obesos, el peso de los ratones alimentados con una dieta alta en grasas durante 52 días aumentó significativamente, mientras que el peso y el peso de la grasa visceral de los ratones alimentados con una dieta similar junto con extracto de polvo de algarroba disminuyó significativamente. Además, se suprimió el hígado graso y se redujo significativamente el tamaño de los adipocitos (células grasas), que forman el tejido graso (fig. 1).
Para aclarar el mecanismo contra la obesidad del extracto de algarroba en polvo, el equipo estudió los preadipocitos 3T3-L1 y descubrió que el extracto de algarroba en polvo reducía significativamente la acumulación de grasa intracelular al inhibir la actividad de la glicerol 3-fosfato deshidrogenasa (GPDH). enzima limitante para la síntesis de grasas. Esto indica que el extracto de polvo de algarroba inhibe la diferenciación de los preadipocitos 3T3-L1 en adipocitos (Fig. 2).
- Crédito: Universidad de la ciudad de Osaka
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Para dilucidar aún más este mecanismo, el equipo midió los niveles de expresión de los factores de transcripción C/EBP, PPAR y C/EBP, que son reguladores maestros de la diferenciación de preadipocitos 3T3-L1 en adipocitos, en el gen y niveles de proteína El extracto de polvo de algarroba no tuvo efecto sobre el cambio en la expresión del gen C/EBP, que se expresa inmediatamente después de la diferenciación, mientras que redujo significativamente la cantidad de proteína C/EBP. Además, PPAR y C/EBP, que son inducidos por la proteína C/EBP, se redujeron en los niveles de genes y proteínas por el extracto de polvo de algarroba, lo que indica que se indujo una disminución en la actividad de GPDH (Fig. 3).
Estos resultados indican que el efecto antiobesidad del extracto de polvo de algarroba se basa en la regulación de la síntesis de grasas mediante el control de la cantidad de proteína C/EBP postranscripcional.
El polvo de algarroba se ha utilizado como sustituto del cacao y del café en polvo. Con base en los nuevos efectos fisiológicos encontrados a través de este estudio, se espera que el polvo de algarroba se convierta en un producto alimenticio que pueda ayudar a prevenir enfermedades relacionadas con el estilo de vida. Además, se espera que conduzca al desarrollo de investigaciones sobre la cascada de factores de transcripción en la diferenciación de adipocitos.
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Kibblea de algarroba ingrediente natural dulce y saludable Más información: Kasumi Fujita et al. Los polifenoles de la vaina de algarroba suprimen la diferenciación de los adipocitos a través de la regulación postranscripcional de C/EBP, PLOS ONE (2021). DOI: 10.1371/journal.pone.0248073 Información de la revista: PLoS ONE
Proporcionado por la Universidad de la Ciudad de Osaka Cita: Se descubrió que el polvo de algarroba tiene efectos contra la obesidad (2021 , 13 de abril) recuperado el 30 de agosto de 2022 de https://medicalxpress.com/news/2021-04-carob-powder-anti-obesity-effects.html Este documento está sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigación privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona únicamente con fines informativos.