¿Qué bebidas isotónicas son mejores para hidratarse?
Resumen gráfico. Crédito: DOI: 10.1007/s40279-021-01558-y
Las bebidas hipotónicas ingeridas durante el ejercicio se hidratan mejor que las bebidas deportivas isotónicas, hipertónicas y a base de agua, según una nueva investigación dirigida por un equipo de la Universidad de Massey.
Las bebidas deportivas, que normalmente contienen carbohidratos y electrolitos, se usan comúnmente durante el ejercicio con fines de hidratación. Las bebidas se pueden formular para que sean más concentradas, similares o menos concentradas (hipertónicas, isotónicas, hipotónicas) que los fluidos corporales.
El autor principal, el profesor David Rowlands, realizó la investigación con Hani Kopetschny y la Dra. Claire Badenhorst de Escuela de Deporte, Ejercicio y Nutrición de Massey. La investigación se publicó recientemente en la revista Sports Medicine de Springer.
El profesor Rowlands dice que hubo cierta confusión y desinformación sobre qué tipo de bebida deportiva es la más efectiva para hidratar durante períodos prolongados de ejercicio.
«Extrajimos y analizamos datos de 28 estudios que consistieron en individuos sanos y atletas que bebieron estos tipos de bebidas, así como agua, mientras andaban en bicicleta o corrían durante períodos prolongados de hasta tres horas, para ver qué efecto tenían las bebidas en el centro. hidratación. Evaluamos esto por el simple cambio en el volumen de plasma sanguíneo en comparación con el reposo».
Los hallazgos mostraron un resultado clave: las bebidas hipotónicas, que generalmente contienen una cantidad más baja de azúcar y sal, hidratan mejor que las isotónicas. y bebidas deportivas hipertónicas.
El profesor Rowlands dice que observar la cantidad y el tipo de mezcla de carbohidratos en todas las bebidas fue un factor importante que contribuyó.
«Las bebidas hipotónicas suelen contener entre la mitad y dos terceras partes de el azúcar que se encuentra en las bebidas isotónicas e hipertónicas. Cuando el azúcar [sacarosa] se descompone en los intestinos en dos azúcares más pequeños [fructosa y glucosa], el resultado es que la concentración de azúcares se duplica aproximadamente. Esto luego extrae más agua del cuerpo y la lleva a los intestinos, lo contrario de lo que un atleta quiere cuando trata de hidratarse».
Aunque, agrega, las bebidas con más carbohidratos proporcionan más energía, lo que es útil para el rendimiento del ejercicio de larga duración.
«Curiosamente, descubrimos que la mayoría de las bebidas deportivas isotónicas comerciales contenían una gran cantidad de azúcar común. Entonces, en el intestino, la concentración de azúcar de la bebida isotónica se duplicó porque el azúcar es un disacárido que comprende glucosa y fructosa, y el efecto sobre la hidratación fue similar o peor que el de una bebida hipertónica», dice el profesor Rowlands.
El equipo estudió el cambio en el volumen de plasma durante el ejercicio, la porción líquida de la sangre y cómo esto se vio afectado por las diferentes bebidas El plasma representa alrededor del 55 por ciento de nuestro volumen de sangre, que es importante mantener durante el ejercicio para mantener la capacidad de oxígeno y la entrega de nutrientes a los músculos que trabajan, y la distribución del calor de los músculos a la piel para su pérdida.
«Si el volumen de plasma comienza a disminuir, nuestro sistema cardiovascular tendrá que trabajar más para mantener la presión arterial y la presión arterial». fluir hacia el músculo y la piel. Durante el ejercicio, el volumen de plasma y sangre comienza a disminuir a medida que las personas se deshidratan más, por lo que nuestras mediciones analizaron cuál de las cuatro bebidas fue más efectiva para frenar la disminución del plasma, y los hipotónicos resultaron mejores».
El profesor Rowlands dice que otro hallazgo sorprendente fue la evidencia de un pequeño pero valioso beneficio de la hidratación con bebidas hipotónicas en comparación con el agua. La investigación sugiere que esto puede deberse, en parte, al sodio de las bebidas que ayuda a retener el agua en el cuerpo. y limitar las pérdidas a través de la orina.
«Si no ha habido una cantidad sustancial de deshidratación y los atletas están bebiendo agua, se diluirá el sodio y aumentará la producción de orina. Esto también puede ocurrir si se ingiere demasiada bebida hipotónica.
«Por otro lado, cuando ha habido una cantidad sustancial de deshidratación, generalmente alrededor del tres o cuatro por ciento del peso corporal perdido o más, entonces el atleta está Es más probable que experimente una disminución en el rendimiento. En estos casos, es probable que beber agua o bebidas deportivas hipotónicas sea más beneficioso porque la concentración de sodio en la sangre ha aumentado y, por lo tanto, beber más agua diluirá la concentración hasta volver a la normalidad mientras también se recupera. el volumen plasmático y la función cardiovascular».
El profesor Rowlands dice que una segunda sugerencia que explicaría la mejora en la hidratación con bebidas hipotónicas en comparación con el agua es el efecto del componente de carbohidratos en las bebidas hipotónicas. «Cuando estos carbohidratos se absorben en el medio del intestino delgado, ayudan a atraer agua al cuerpo».
Los investigadores también notaron que el beneficio de las bebidas hipotónicas para la hidratación mejoró aún más a medida que aumentaba la intensidad del ejercicio. .
El equipo ahora quiere enfocar futuras investigaciones en cuán efectivas son las bebidas hipotónicas en el rendimiento del ejercicio.
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El agua supera a las bebidas deportivas para atletas jóvenes Más información: David S. Rowlands et al, The Hydrating Effects of Hypertonic, Isotonic and Hypotonic Sports Drinks and Waters on Central Hydration Ejercicio continuo: un metanálisis sistemático y una perspectiva, medicina deportiva (2021). DOI: 10.1007/s40279-021-01558-y Proporcionado por la Universidad de Massey Cita: ¿Qué bebidas deportivas son mejores para la hidratación? (2021, 16 de noviembre) recuperado el 29 de agosto de 2022 de https://medicalxpress.com/news/2021-11-sports-hydration.html Este documento está sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigación privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona únicamente con fines informativos.