Brote de salmonela vinculado a palitos de salami aumenta a 31 casos en 10 estados
(HealthDay)Diez nuevas enfermedades en un brote de salmonela vinculado a palitos de salami retirados del mercado elevan el número total a 31, afirman los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU. .
Dos estados más han informado casos, aumentando el número de estados afectados a 10. Ha habido seis hospitalizaciones, pero ninguna muerte, dijo el CDC en un comunicado.
El brote se ha relacionado con Citterio palitos de salame de estilo italiano premium que se vendieron en todo el país y tienen fecha de caducidad hasta el 23 de enero de 2022.
Los productos se vendieron en supermercados como Trader Joe’s y Wegmans, y los estados afectados ahora incluyen California, Illinois, Kansas, Maryland, Michigan, Minnesota, Nueva Jersey, Nueva York, Pensilvania y Virginia.
Los consumidores que tengan los palitos de salami retirados del mercado deben tirarlos o devolverlos a la tienda y utilizarlos agua jabonosa caliente o un lavavajillas para limpiar los artículos y recipientes que pueden haber estado en contacto con los productos, recomendaron los CDC.
La agencia aconsejó a las personas que llamen a su proveedor de atención médica si tienen alguno de estos síntomas graves de salmonella: diarrea y fiebre superior a 102F; diarrea por más de tres días que no mejora; diarrea con sangre; tanto vómito que no puede retener líquidos; signos de deshidratación, como orinar poco, boca y garganta secas, mareos al ponerse de pie.
La mayoría de las personas infectadas con salmonella desarrollan diarrea, fiebre y calambres estomacales de seis horas a seis días después de haber estado expuestas a las bacterias Los niños menores de 5 años, los adultos de 65 años o más y las personas con sistemas inmunitarios debilitados tienen más probabilidades de enfermarse gravemente.
Cada año, la salmonella causa alrededor de 1,35 millones de enfermedades, 26 500 hospitalizaciones y 420 muertes en el Estados Unidos, estiman los CDC. A principios de este mes, los CDC advirtieron a los consumidores sobre otro brote de salmonela, identificando las cebollas frescas como la fuente de infecciones en 37 estados.
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Brote de salmonela en 37 estados relacionado con cebollas importadas Más información: Visite los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU. para obtener más información sobre la salmonela.
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Cita: El brote de Salmonella relacionado con los palitos de salami aumenta a 31 casos en 10 estados (16 de noviembre de 2021) consultado el 29 de agosto de 2022 en https://medicalxpress.com/news/2021-11 -salmonella-outbreak-linked-salami-cases.html Este documento está sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigación privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona únicamente con fines informativos.