Beber café con cafeína tiene efectos beneficiosos y perjudiciales para la salud a corto plazo
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Beber café con cafeína parece tener efectos beneficiosos y perjudiciales para la salud a corto plazo: aumento de los latidos cardíacos anormales, aumento de la actividad física y reducción de la duración del sueño, según una investigación de última hora presentada hoy en las Sesiones Científicas 2021 de la Asociación Estadounidense del Corazón.
«El café es la bebida más consumida en el mundo, pero sus efectos en la salud siguen siendo inciertos», dijo el autor del estudio, Gregory Marcus, MD, MAS, jefe asociado de cardiología para investigación y profesor subvencionado de investigación de fibrilación auricular en la Universidad de California, San Francisco. «Si bien la mayoría de los estudios observacionales a largo plazo han sugerido múltiples beneficios potenciales de beber café, este es el primer ensayo aleatorio que investiga las consecuencias fisiológicas en tiempo real del consumo de café».
Marcus y sus colegas se inscribieron 100 voluntarios adultos, y se les asignó el uso de dispositivos de ECG de registro continuo (para realizar un seguimiento del ritmo cardíaco), dispositivos de muñeca para realizar un seguimiento de la actividad física y el sueño; y monitores continuos de glucosa para rastrear los niveles de azúcar en la sangre durante dos semanas. Los participantes tenían una edad promedio de 38 años, el 51% eran mujeres y el 48% eran blancos. Los investigadores también obtuvieron muestras de saliva de ADN de los participantes para evaluar las variantes genéticas que pueden afectar el metabolismo de la cafeína.
Los participantes fueron asignados al azar para evitar o consumir café durante no más de dos días consecutivos cada uno durante 14 días consecutivos. El consumo de café y espresso se registró en tiempo real a través de un «botón de marca de tiempo» en el monitor de ECG, y los investigadores rastrearon los viajes a las cafeterías con geoseguimiento. Además, los participantes completaron cuestionarios diarios para detallar cuánto café habían consumido cada mañana.
El análisis encontró que el consumo de café se asoció con un aumento del 54 % en las contracciones ventriculares prematuras, un tipo de latido cardíaco anormal que se origina en las cámaras inferiores del corazón informaron que se sentían como un latido cardíaco omitido. Por el contrario, beber más café se asoció con menos episodios de taquicardia supraventricular, un ritmo cardíaco anormalmente rápido que surge de las cavidades cardíacas superiores.
Consumir café se asoció consistentemente con más actividad física y menos horas de sueño. Específicamente:
- Los participantes que consumieron café registraron más de 1000 pasos adicionales por día en comparación con los días en que no bebieron café.
- Los días que los participantes bebieron café, tuvieron 36 minutos menos de sueño por noche según sus dispositivos Fitbit.
- Beber más de una bebida de café duplicó con creces la cantidad de latidos cardíacos irregulares que surgen de las cavidades inferiores del corazón.
- Cada vez más taza de café consumida se asoció con casi 600 pasos más por día y 18 minutos menos de sueño por noche.
- No hubo diferencias en la glucosa registrada continuamente medida cuando los participantes del estudio consumieron versus evitaron el café.
Estos hallazgos fueron corroborados por análisis de adherencia a su asignación aleatoria y amplificados cuando se consumió más versus menos café.
«Más actividad física, que parece ser impulsada por el consumo de café , tiene numerosos beneficios para la salud, como la reducción de los riesgos de tipo 2 diabetes y varios tipos de cáncer, y se asocia con una mayor longevidad», dijo Marcus. «Por otro lado, la reducción del sueño se asocia con una variedad de resultados psiquiátricos, neurológicos y cardiovasculares adversos. Los latidos cardíacos anormales más frecuentes de las cavidades cardíacas superiores influyen en el riesgo de fibrilación auricular, y los latidos anormales más frecuentes de las cavidades inferiores o ventrículos, aumentar el riesgo de insuficiencia cardíaca. Estos resultados resaltan la compleja relación entre el café y la salud».
Los participantes del estudio con variantes genéticas asociadas con un metabolismo más rápido de la cafeína exhibieron más latidos cardíacos anormales que se originaban en los ventrículos, o PVC, cuando se consumía más café con cafeína. Cuanto más lento metabolizaba la cafeína una persona en función de su genética, más horas de sueño perdía cuando bebía café con cafeína.
Los investigadores también intentaron determinar si los cambios en el ejercicio o el sueño influyeron en los efectos del café sobre los ritmos cardíacos anormales y no se identificó tal asociación.
Marcus señaló que debido a que el café se asignó aleatoriamente a los participantes del estudio, se puede inferir una causa y efecto. Estas observaciones se realizaron durante evaluaciones repetidas de los días en que se consumía café frente a los días en que no se consumía café para cada participante del estudio, lo que eliminó las preocupaciones sobre las diferencias en las características a nivel individual como explicación de estos resultados.
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El consumo de café de ligero a moderado asociado con beneficios para la salud Proporcionado por la American Heart Association Cita: Beber café con cafeína tiene efectos beneficiosos y perjudiciales para la salud a corto plazo (2021, 15 de noviembre) recuperado el 29 de agosto de 2022 de https://medicalxpress.com/news/2021-11-caffeinated-coffee-beneficial-short-term-health.html Este documento está sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigación privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona únicamente con fines informativos.