El edulcorante no calórico reduce los signos de la enfermedad del hígado graso en un estudio de investigación preclínica

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Existe evidencia clara de que el alto consumo de azúcar conduce a la obesidad y la enfermedad del hígado graso. Existen alternativas sintéticas y naturales al azúcar, pero se sabe poco sobre los efectos de estos edulcorantes no calóricos en el hígado. Un nuevo estudio dirigido por Rohit Kohli, MBBS, MS, muestra que el extracto de stevia puede reducir los marcadores de la enfermedad del hígado graso. Los resultados de la investigación preclínica, publicados en la revista Scientific Reports, dieron lugar a un ensayo clínico, ahora en curso.

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades informan que la obesidad afecta a casi el 19 % de los niños. Una condición asociada llamada enfermedad del hígado graso no alcohólico afecta a uno de cada 10 niños. La enfermedad del hígado graso puede provocar cirrosis y cáncer de hígado. El consumo excesivo de azúcar puede conducir a la obesidad y la enfermedad del hígado graso.

«Los alimentos y bebidas azucarados pueden causar cicatrices en el hígado», dice el Dr. Kohli, «pero no sabemos cómo no los edulcorantes calóricos pueden afectar la enfermedad hepática». En un estudio único en su tipo, el Dr. Kohli abordó y respondió la pregunta: ¿Pueden los edulcorantes no calóricos mejorar los signos de la enfermedad del hígado graso?

Usando un modelo preclínico, probó dos edulcorantes, sucralosa y extracto de stevia. Ambos están ampliamente disponibles y aparecen en muchos alimentos y bebidas endulzados. «Estábamos interesados en esos dos compuestos porque son los más nuevos y menos estudiados en el contexto de la enfermedad hepática y la obesidad», dice el Dr. Kohli.

Los resultados fueron sorprendentes. «Comparamos estos edulcorantes directamente con el azúcar», dice. «El extracto de stevia reduce los niveles de glucosa y mejora los marcadores de la enfermedad del hígado graso». Estos marcadores incluyen fibrosis y niveles de grasa en el hígado. El estudio también descubrió algunos mecanismos potenciales que podrían ser responsables de revertir estos marcadores de la enfermedad del hígado graso. «Observamos una disminución en los signos de estrés celular y algunos cambios en el microbioma intestinal», dice el Dr. Kohli, «pero queda más trabajo por hacer para que comprendamos la relevancia clínica».

El estudio preclínico fue financiado por la Fundación Stanley W. Ekstrom. Los resultados llevaron al equipo del Dr. Kohli directamente a un ensayo clínico también financiado por la Fundación Stanley W. Ekstrom para probar los efectos de la stevia en pacientes pediátricos. «Lo emocionante es que tomamos un problema que vemos en la clínica, lo estudiamos de manera preclínica y ahora regresamos para probar la solución, todo en menos de dos años». dice el Dr. Kohli.

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Se culpa a la crisis de obesidad por un aumento de la enfermedad del hígado graso entre los adultos jóvenes Más información: Dong Xi et al, Rebaudiósido ofrece hepatoprotección que mejora la esteatohepatitis no alcohólica inducida por bebidas azucaradas, Scientific Informes (2020). DOI: 10.1038/s41598-020-63688-z Información de la revista: Scientific Reports

Proporcionado por Children’s Hospital Los Angeles Cita: El edulcorante no calórico reduce los signos de grasa enfermedad hepática en un estudio de investigación preclínica (5 de mayo de 2020) recuperado el 31 de agosto de 2022 de https://medicalxpress.com/news/2020-05-non-caloric-sweetener-fatty-liver-disease.html Este documento está sujeto a derechos de autor . Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigación privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona únicamente con fines informativos.