No todas las fuentes alimenticias de azúcares que contienen fructosa aumentan el riesgo de MetS
(HealthDay) , y el yogur, la fruta, el jugo 100 % de fruta y los jugos de frutas mixtos tienen una asociación protectora con MetS, según una revisión publicada en línea el 9 de julio en JAMA Network Open.
Zhila Semnani-Azad, de la Universidad de Toronto, y sus colegas realizaron una revisión sistemática y un metanálisis de 13 estudios prospectivos que incluyeron a 49 591 participantes. Los estudios fueron estudios de cohortes prospectivos de un año o más que investigaron la asociación de las principales fuentes alimenticias de azúcares que contienen fructosa con MetS incidente en participantes sin MetS al comienzo del estudio. Los autores intentaron dilucidar el papel de otras fuentes alimenticias de azúcares que contienen fructosa en el desarrollo de MetS.
Los investigadores encontraron una relación dosis-respuesta lineal adversa para las bebidas azucaradas, un protector en forma de L asociación dosis-respuesta para yogur y fruta, y una asociación dosis-respuesta en forma de U con protección a dosis moderadas para jugos de frutas, tanto mixtos como 100 por ciento. Los resultados mostraron que la asociación adversa de las bebidas azucaradas con el MetS incidente no se extiende a otras fuentes alimenticias de azúcares que contienen fructosa y que algunas tenían una asociación protectora. La miel, el helado y las golosinas no se asociaron con MetS.
«La asociación protectora y neutral en nuestros resultados destaca dos consideraciones importantes», escriben los autores. «Primero, los pequeños efectos beneficiosos de algunos alimentos podrían ser impulsados por dosis catalíticas de la ingesta de fructosa. Segundo, la composición de los alimentos es importante. Las bebidas endulzadas con azúcar no contienen nutrientes beneficiosos y, por lo tanto, ofrecen una fuente no controlada de azúcar que contiene fructosa, mientras que en otros alimentos (p. ej., yogur), otros nutrientes además de los azúcares (p. ej., polifenoles, minerales y fibra) pueden ofrecer protección que podría superar los daños de los azúcares agregados».
Varios autores revelaron vínculos financieros con los alimentos y industrias de la nutrición.
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Editorial Información de la revista: JAMA Network Abrir
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Cita: No todas las fuentes alimenticias de azúcares que contienen fructosa aumentan el riesgo de MetS (14 de julio de 2020) consultado el 31 de agosto de 2022 de https://medicalxpress.com/news/2020-07 -food-sources-fructose-containing-sugars-mets.html Este documento está sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigación privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona únicamente con fines informativos.