Una mayor ingesta de vitamina C y carotenoides puede reducir el riesgo de DM2

(HealthDay) Una mayor ingesta de vitamina C y carotenoides, así como el total de cereales integrales, se asocian con un menor riesgo de diabetes tipo 2, según dos estudios publicado en línea el 8 de julio en The BMJ.

Ju-Sheng Zheng, Ph.D., de la Facultad de Medicina Clínica de la Universidad de Cambridge en el Reino Unido, y sus colegas realizaron un estudio de casos y cohortes en el que participaron 9754 participantes con diabetes tipo 2 incidente y una subcohorte de 13 662 personas de la cohorte de investigación prospectiva europea sobre el cáncer y la nutrición. Los investigadores encontraron que una mayor cantidad de vitamina C en plasma se asoció con un riesgo reducido de desarrollar diabetes tipo 2 en un modelo ajustado multivariable (razón de riesgo por desviación estándar, 0,82). Se observó una asociación inversa similar para los carotenoides totales (razón de riesgo por desviación estándar, 0,75).

Yang Hu, Sc.D., de la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard en Boston, y sus colegas examinaron la asociaciones entre la ingesta de alimentos integrales totales e individuales y la diabetes tipo 2 utilizando datos del Estudio de Salud de Enfermeras, el Estudio de Salud de Enfermeras II y el Estudio de Seguimiento de Profesionales de la Salud que involucraron a 158,259 mujeres y 36,525 hombres. Los investigadores identificaron a 18 629 participantes con diabetes tipo 2 durante 4 618 796 años-persona de seguimiento. Los participantes en la categoría más alta versus la categoría más baja de consumo total de granos integrales tuvieron una tasa 29 % más baja de diabetes tipo 2 después de ajustar el estilo de vida y los factores de riesgo dietéticos.

«Estos hallazgos brindan un respaldo adicional a las recomendaciones actuales de que promover un mayor consumo de cereales integrales como parte de una dieta saludable para la prevención de la diabetes tipo 2», escriben Hu y sus colegas.

Varios autores del estudio de Hu revelaron vínculos financieros con las industrias biofarmacéutica y de nutrición.

Explore más

Un mayor consumo de frutas, verduras y cereales integrales se relaciona con un menor riesgo de diabetes Más información: Resumen/Texto completo – Zheng
Resumen/Texto completo – Hu

Derechos de autor 2020 HealthDay. Reservados todos los derechos.

Cita: Una mayor ingesta de vitamina C y carotenoides puede reducir el riesgo de DM2 (9 de julio de 2020) consultado el 31 de agosto de 2022 en https://medicalxpress.com/news/2020-07-higher -vitamin-carotenoid-intake-t2dm.html Este documento está sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigación privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona únicamente con fines informativos.