Expertos mundiales en salud intestinal guían el crecimiento de los simbióticos
Crédito: Universidad de Illinois en Urbana-Champaign
Es probable que haya oído hablar de los probióticos o incluso los haya tomado: suplementos que aportan «microbios buenos» al intestino, proporcionando una amplia gama de beneficios de la salud. Si realmente está al tanto de su salud intestinal, también puede conocer los prebióticos: suplementos diseñados para alimentar los buenos microbios que ya viven en nuestros intestinos.
La próxima ola de suplementos para la salud intestinal, conocida como simbióticos, combina esencialmente prebióticos y probióticos. Para mantener los esfuerzos de investigación y desarrollo en el camino correcto, un panel internacional de expertos, incluidos dos de la Universidad de Illinois, redefinió recientemente el término y desarrolló pautas sobre la investigación científica de los suplementos.
El informe de consenso, publicado en Nature Reseñas: Gastroenterología y Hepatología, se espera que sirva como la referencia definitiva en el desarrollo de nuevos productos simbióticos.
«Los simbióticos están comenzando a ganar terreno en el mercado, pero hay mucha confusión en torno al término, incluso entre los científicos», dice Kelly Swanson, presidenta del panel de consenso y profesora del Departamento de Ciencias Animales de Illinois. «El objetivo principal del panel era aclarar qué son los simbióticos y brindar orientación para futuras investigaciones e innovaciones».
La idea general de los simbióticos se propuso por primera vez en 1995 cuando se definieron los prebióticos. Pero el concepto quedó abierto a la interpretación, y dado que la Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU. regula los suplementos de manera flexible, las empresas pueden vender productos que pueden o no brindar beneficios para la salud.
«Esta declaración de consenso brinda orientación para las diferentes partes interesadas , incluidos científicos académicos y de la industria, consumidores e incluso periodistas. Queremos recordar a cada grupo que estos términos deben usarse de manera consistente, evitando sensacionalismo o exagerando las declaraciones de propiedades saludables», dice Hannah Holscher, miembro del panel y profesora asistente en el Departamento de Alimentos. Science and Human Nutrition en Illinois.
La definición actualizada de simbióticos es «una mezcla que comprende microorganismos vivos y sustrato(s) utilizados selectivamente por los microorganismos hospedadores que confieren un beneficio para la salud del hospedador».
Los términos prebiótico y probiótico tienen sus propias definiciones y normas. Al omitir esos términos específicos de la definición de simbiótico, el panel de expertos permite el uso de microorganismos y sustratos utilizados selectivamente que pueden trabajar juntos para obtener un beneficio para la salud, pero pueden no ajustarse a las definiciones de prebióticos y probióticos cuando se administran de forma independiente.
«La antigua definición de simbiótico incluía prebióticos y probióticos, lo que puede haber restringido la innovación», explica Holscher.
Los prebióticos y los probióticos todavía se pueden combinar en la nueva definición, siempre que se prueban juntos y se demuestra que aún brindan resultados de salud positivos, si no necesariamente relacionados. Por ejemplo, un prebiótico podría ayudar con la salud digestiva, mientras que un probiótico podría aumentar la inmunidad después de una vacuna contra la gripe. Mientras sigan brindando esos beneficios en el huésped, pueden considerarse simbióticos complementarios.
«La clave aquí es la prueba. Incluso si los prebióticos y los probióticos funcionan por separado, podría haber cierto antagonismo cuando se ponen juntos. Entonces, en realidad, deben probarse juntos en el animal objetivo o en el ser humano. No queremos que las empresas simplemente mezclen cosas al azar «, dice Swanson.
En contraste, los ingredientes en los simbióticos sinérgicos son aditivos , trabajando juntos para producir un beneficio de salud único y específico. Lo más probable es que se elaboren con ingredientes novedosos que aún no están categorizados en las definiciones actuales de prebióticos y probióticos.
«En los simbióticos sinérgicos, el sustrato apoyaría la supervivencia de los probióticos», dice Holscher. «Por ejemplo, proporcionar una fuente de energía para el probiótico o cambiar el microbioma para respaldar la supervivencia del probiótico».
En cualquier caso, es fundamental probar los ingredientes juntos. El panel de consenso establece protocolos de prueba para múltiples huéspedes, incluidos humanos, mascotas y animales de ganado, y alienta a los investigadores a considerar los efectos de la edad, el estado de salud, el sexo y otros factores importantes.
Con una mejor guía documentación, es probable que crezca el mercado de los simbióticos. Pero antes de sumergirse en los nuevos suplementos, los investigadores aconsejan a los consumidores que consulten con profesionales médicos para elegir el producto adecuado para sus necesidades específicas.
«Solo porque hay un pre, pro o simbiótico en el mercado , eso no significa que funcionarán en todos los ámbitos, desde bebés hasta adultos, geriatría, desde enfermedades cardíacas hasta salud gastrointestinal. Todos están ahí para un propósito específico», dice Swanson.
Holscher agrega: «La pregunta no es si debe tomar un pre, pro o simbiótico. La pregunta es, ‘¿para qué necesita esos productos?’ Sabemos mucho sobre los resultados de salud específicos de estos productos, por lo que se trata de encontrar lo que necesita en lugar de pensar en ellos como una panacea general».
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Probióticos y prebióticos, ¿es seguro usarlos para tratar enfermedades? Más información: Kelly S. Swanson et al, Declaración de consenso de la Asociación científica internacional de probióticos y prebióticos (ISAPP) sobre la definición y el alcance de los simbióticos, Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology (2020). DOI: 10.1038/s41575-020-0344-2 Proporcionado por la Universidad de Illinois en Urbana-Champaign Cita: Los expertos mundiales en salud intestinal guían el crecimiento de los simbióticos (24 de agosto de 2020) consultado el 31 de agosto de 2022 en https: //medicalxpress.com/news/2020-08-global-gut-health-experts-growth.html Este documento está sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigación privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona únicamente con fines informativos.