Mecanismos de los Munchies
WIKIMEDIA, INSTITUTO ALLEN PARA LA CIENCIA DEL CEREBRO Al aumentar la detección de olores, los receptores de cannabinoides tipo 1 (CB1) en el bulbo olfativo ayudan a mediar el comportamiento de alimentación en ratones en ayunas, según un estudio publicado en Nature Neuroscience hoy (9 de febrero). Investigadores del Instituto Francés de Investigación en Salud y Medicina (INSERM) y otros lugares han descubierto mecanismos dependientes del receptor CB1 a través de los cuales los endocannabinoides y los cannabinoides exógenos como el THC, el ingrediente activo de la marihuana, aumentan el olfato y la subsiguiente ingesta de alimentos inducida por el ayuno, y sugieren que su trabajo apunta a objetivos terapéuticos potenciales para enfermedades humanas relacionadas con el comportamiento alimentario, como la anorexia y la obesidad.
“El estudio establece claramente la relación entre la ingesta de alimentos y el procesamiento olfativo e implica al sistema endocannabinoide como un actor clave en esta vía de señalización” dijo Thomas Heinbockel de la Facultad de Medicina de la Universidad de Howard, quien investigó las funciones del sistema endocannabinoide en el bulbo olfativo, pero no participó en el trabajo.
En 2010, Giovanni Marsicano del INSERM… .
El sistema olfativo ofrece una plataforma ideal para investigar cómo el sistema endocannabinoide modula una red neuronal funcional para lograr un resultado integrado, explicó Heinbockel en un correo electrónico. El bulbo olfatorio recibe información sensorial directa del epitelio nasal y la corteza. Esta organización estructural la constituye el bulbo olfativo. . . significativamente diferente del hipocampo, la amígdala, el neocórtex y el cerebelo para abordar cuestiones funcionales de la modulación del [receptor] CB1 en el cerebro.
Este estudio relaciona los fármacos cannabinoides con la percepción sensorial, y definitivamente lo hacen. Golpearon justo en la cabeza, dijo la bióloga Debra Fadool de la Universidad Estatal de Florida. Sin embargo, lo que está menos claro es si esta conexión es cierta en ratones que no están en ayunas. Y no sé [si lo hará], porque hay estudios que muestran que la unión del receptor CB1 es diferente cuando eres obeso, continúa. ¿Ocurrirían todas estas vías solo con el ayuno?
Heinbockel y Fadool coincidieron en que el equipo ha presentado pruebas experimentales sustanciales para respaldar el papel de los receptores CB1 en los circuitos de hambre-olfato-ingesta de alimentos propuestos. Heinbockel agregó que si bien la entrada glutamatérgica no es la única entrada centrífuga al bulbo olfativo, este trabajo marca un paso significativo hacia la comprensión de una vieja pregunta que no ha sido respondida durante mucho tiempo: ¿Cómo es que el olor de una galleta nos hace querer comer? y qué mecanismos cerebrales nos permiten encontrar más alimento de forma rápida y fiable cuando tenemos hambre?
E. Soria-Gmez et al., El sistema endocannabinoide controla la ingesta de alimentos a través de los procesos olfativos, Nature Neuroscience, doi:10.1038/nn.3647, 2014.
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