La forma del vaso acelera la bebida

Flickr, didriks

Los bebedores de cerveza en el Reino Unido están influenciados por una ilusión óptica causada por la forma de un vaso curvo. Según un nuevo estudio publicado este mes (17 de agosto) en PLoS ONE, ciertas formas de vidrio en realidad pueden hacer que las personas tomen una cerveza más rápidamente, lo que posiblemente contribuya al creciente problema de consumo excesivo de alcohol en el Reino Unido que la legislación ha no pudo controlar.

Diferentes formas de vidrio pueden dar al mismo volumen de líquido la apariencia de volúmenes variables, razonó la psicóloga experimental Angela Attwood de la Universidad de Bristol. Así que ella y sus colegas se dispusieron a probar cuánto afectaba la forma del vaso a los bebedores de cerveza’ consumo. Evaluaron a 160 jóvenes sanos, que se clasificaron como «bebidas sociales de cerveza»; no alcohólicos, de acuerdo con la prueba estándar de la OMS para consumo peligroso de alcohol. Luego, los investigadores pidieron a cada participante que bebiera uno de los dos volúmenes de cerveza rubia o refresco: 177…

Al revisar los datos, los investigadores descubrieron que las personas que bebían un vaso lleno de cerveza de un vaso curvo bebían significativamente más rápido en unos 8 minutos, en comparación con el promedio de 13 minutos que le tomó a las personas beber de un vaso recto. Sin embargo, no encontraron diferencias en el tiempo de bebida entre vasos curvos y rectos de media cerveza.

Según Attwood, los bebedores sociales de cerveza marcan el ritmo de su bebida de forma natural al juzgar qué tan rápido llegan a la mitad del camino. Debido a que un vaso curvo contiene más cerveza en la mitad superior, inconscientemente motiva a los bebedores a acelerar, razona Attwood, quien sugiere una solución para marcar los vasos de cerveza con una línea medio llena. «No podemos decirle a la gente que no beba, pero podemos darles un poco más de control», dijo a ScienceNOW.

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