• 1 15 oz. lata de frijoles cannellini sin sal
• 2  5 onzas latas de atún blanco, sin escurrir
• 1 cdta. ralladura de limón
• 3 cucharadas. jugo de limón
• 1 taza de tomates cherry o uva, cortados por la mitad
• taza de cebolla roja, en rodajas finas
• 4 tazas de rúcula

Instrucciones

1. En un tazón pequeño, combine la ralladura de limón y el jugo de limón.  Mezcle y reserve.
2. En un tazón grande, agregue el atún blanco, la mezcla de jugo de limón, los tomates uva, la cebolla roja y la rúcula.
3. Revuelva suavemente. Luego agregue los frijoles cannellini.
4. Mezcle para incorporar.
5. ¡Disfrute!