¿Su dieta está empeorando su artritis?

Estos 4 alimentos pueden desencadenar dolor en las articulaciones

El CDC ha informado que más de 50 millones de adultos en los EE. UU. han sido diagnosticados con artritis. No solo es una de las afecciones crónicas más comunes, sino que también es una de las principales causas de discapacidad laboral en el país.

“Artritis es un término general para las afecciones que causan dolor e inflamación en las articulaciones ,” dice el Dr. Michael Suk, presidente de Geisinger’s Musculoskeletal Institute & Departamento de Cirugía Ortopédica. “Aunque a menudo se piensa que estas condiciones afectan solo a los mayores de 65 años, cualquiera puede desarrollar artritis – incluso niños,” agrega el Dr. Suk.

Si tiene artritis, sabe lo difícil que puede ser vivir con la afección. Las cosas cotidianas, como caminar, hacer ejercicio o incluso sostener un lápiz, pueden ser muy dolorosas.

Es posible que consulte a un ortopedista o reumatólogo para que lo ayude a tratar y controlar los síntomas de la artritis. Sin embargo, la investigación sugiere que también puede ayudar a reducir el dolor en las articulaciones si reduce los alimentos que causan inflamación y sigue una dieta antiinflamatoria.

Si bien no existe una dieta única para todos los personas que viven con artritis, la reducción de estos 4 alimentos de su dieta podría brindarles cierto alivio.

1. Alimentos fritos y procesados
   “Estos alimentos son más ricos en grasas saturadas grasa, que puede empeorar la inflamación – y las dietas ricas en grasas saturadas pueden aumentar el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón” dice el Dr. Suk. Trate de reducir el consumo de carnes fritas y comidas congeladas y, en su lugar, trate de comer más alimentos que contengan grasas no saturadas.

   Trate de incorporar aguacates, aceite de oliva o canola, aceitunas, nueces y semillas, y pescado graso con alto contenido de omega- 3 grasas como el salmón, la caballa y el atún en tu dieta. ¡Hola, omega-3! Las investigaciones han demostrado que agregar más ácidos grasos omega-3 a su dieta puede ayudar a reducir el dolor de la artritis.

2. Azúcares y carbohidratos refinados 
   Los azúcares procesados que se encuentran en los alimentos preenvasados y los carbohidratos refinados (arroz blanco, papas, pan y galletas saladas) pueden empeorar los síntomas de la artritis. «Nuestros cuerpos convierten los carbohidratos refinados en azúcar más rápidamente, lo que puede aumentar la inflamación en el cuerpo». dice el Dr. Suk. 

   En lugar de “blanco” carbohidratos, elija opciones integrales o multigrano. Además, tenga cuidado con los azúcares agregados en sus alimentos (busque ingredientes que terminen en «osa», como la sacarosa y la dextrosa). Intente reducir el consumo de refrescos, dulces y alimentos procesados.

3. Sal y conservantes
   Comer demasiada sal puede aumentar la inflamación de las articulaciones. Muchos alimentos preenvasados contienen mucha sal y otros conservantes para promover una vida útil más larga. Intente reducir la sal en su dieta para ver si los síntomas de la artritis disminuyen.

   Evite las comidas preenvasadas, que suelen tener un alto contenido de sal. En su lugar, trate de comer más frutas y verduras frescas.

4. Lácteos
   Para algunas personas, los productos lácteos altos en grasa (leche, queso) pueden causar inflamación. debido al tipo de proteína que contienen. «Esta proteína puede irritar el tejido alrededor de las articulaciones y causar dolor de artritis». señala el Dr. Suk. Elimine los productos lácteos de su dieta para ver si sus síntomas de artritis mejoran. 

   En lugar de obtener proteínas de la carne y los productos lácteos, intente obtenerlas de alimentos como espinacas, mantequillas de nueces, tofu, frijoles, lentejas y quinoa.&nbsp ;

Mejore los síntomas de la artritis con su dieta

“Ninguna dieta puede hacer que su artritis desaparezca, pero prestar atención a su dieta y hacer pequeños cambios puede ayudar a aliviarla. sus síntomas” explica el Dr. Suk.

Reducir el consumo de alimentos que promueven la inflamación en el cuerpo (y las articulaciones), incluyendo más frutas y verduras frescas y más alimentos ricos en ácidos grasos omega-3 realmente puede ser muy útil. largo camino para reducir el dolor de la artritis.

Michael Suk, MD, JD, MPH, MBA, FACS, es presidente del Instituto Musculoesquelético Geisinger y del Departamento de Cirugía Ortopédica en el Centro Médico Geisinger. Para programar una cita con uno de nuestros especialistas ortopédicos altamente capacitados y experimentados, llame al 800-275-6401 o visite Geisinger.org.