Cuando el distanciamiento físico es su nueva norma, puede ser tentador cambiar las ollas y sartenes para que las recoja en su restaurante favorito. Un dietista registrado opina sobre tomarse un descanso de la cocina.
Por: Emily Newhard, RDN, LDN
Comida para llevar o comida a domicilio durante una pandemia
No hay nada como comer un sabroso pad Thai o una enchilada fresca en tu restaurante favorito. Pero con las nuevas restricciones por el coronavirus, muchos restaurantes ofrecen sus platos solo para llevar o a domicilio. Dada la necesidad de medidas preventivas de salud, es posible que se pregunte: ¿Es esta una opción segura en este momento?
La respuesta corta es sí. Mientras los restaurantes sigan los protocolos de seguridad y las medidas de higiene adecuados, no hay riesgo para usted ni para su comida. Estas medidas incluyen que todo el personal use la máscara facial adecuada, se lave las manos a fondo y con frecuencia, use guantes y otro equipo de protección según sea necesario, y limpie el equipo y desinfecte las superficies de acuerdo con las pautas de los CDC y el USDA.
El caja o empaque en el que viene su pedido de alimentos es seguro. Según los CDC, el virus no puede sobrevivir bien en superficies como los recipientes de alimentos, lo que significa que su riesgo de contraer COVID-19 de los recipientes de alimentos o los empaques de entrega es bajo. Antes de comer su comida para llevar, lávese las manos con agua y jabón durante 20 segundos o use desinfectante para manos. tiempo en público, muchos restaurantes corren el riesgo de perder negocios. Pedir comida para llevar o usar un servicio de comida a domicilio puede beneficiar tanto a usted como a su establecimiento local favorito. He aquí cómo:
- Tu pedido ayuda a que las empresas permanezcan abiertas.
- La comida para llevar puede darte una sensación de normalidad cuando muchos lugares públicos están cerrados.
- Puede disfrutar de una excelente comida sin preocuparse por contagiar enfermedades a otros en su comunidad.
- No tiene que ir al supermercado si sus suministros de alimentos se están agotando.
- Tienes un descanso de la cocina.
- Todavía puedes disfrutar de tus platos favoritos.
- Dado que muchos platos de restaurante son más grandes que las porciones estándar, es posible que obtengas algunas comidas de una sola vez. orden.
Si opta por pedir comida para llevar o entrega a domicilio, tenga en cuenta que muchos establecimientos pueden estar acortando sus horarios y reduciendo sus ofertas de menú. Si no está seguro, consulte sus canales de redes sociales para obtener actualizaciones o llame al restaurante.
Manténgase saludable cuando ordene comida para llevar o entrega
Siga estos consejos para mantenerse saludable cuando ordene sus platos favoritos.
- Quédese con los lugares (y platos) que conoce y en los que confía.
- Como medida de seguridad adicional, también puede recalentar la comida cuando llega o después de recogerlo.
- Si le preocupa interactuar con un repartidor, simplemente pida que le dejen su pedido en la puerta de su casa u opte por comida para llevar.
Si tiene dudas sobre la seguridad de los alimentos durante este tiempo, ahora puede que no sea el mejor momento para probar un lugar nuevo — y eso también está bien.
Toma decisiones saludables
Pedir comida para llevar no tiene por qué ser poco saludable. Hay muchas opciones nutritivas en casi todos los menús y, por lo general, puedes hacer que tus platos favoritos sean más densos en nutrientes haciendo ajustes simples.
- Pide granos integrales en lugar de carbohidratos refinados. Esto podría ser pasta integral de su restaurante italiano favorito o un bollo hoagie de trigo integral o masa de pizza.
- Los restaurantes asiáticos a menudo ofrecen arroz integral en lugar de blanco, pero es posible que no esté en el menú. No tenga miedo de preguntar.
- Obtenga sus verduras ordenando platos como curry de verduras o salteados. Siempre puede agregar verduras como aderezo o al lado de una comida. Sustituir una ensalada por chips o papas fritas agregará nutrientes y mantendrá bajos los niveles de grasa, sodio y calorías.
- Pida las salsas a un lado. Esto le permite controlar cuánto se agrega. Sin mencionar que su comida no se empapará ni se marchitará.
No olvide la proteína
- Elija carnes magras como el pollo o pescar cuando sea posible. Fíjese en cómo se preparan: elija más opciones a la parrilla, al vapor, al horno o a la parrilla y menos fritas o crujientes.
- Trate de limitar las carnes muy procesadas o en conserva, como salchichas, salami o pepperoni, ya que estas son altos en grasa y sodio. Si está cubriendo una pizza, el pollo es la mejor opción.
- La mayoría de las cocinas brindan a los vegetarianos muchas opciones ricas en proteínas, como tofu, frijoles, quinua y nueces.
Y solo porque haya pedido comida para llevar, sigue siendo importante lavarse las manos para mantener alejados los gérmenes y reducir el riesgo de enfermarse.
Otras cosas que puede hacer para detener la propagación
Todos nosotros podemos tomar medidas para frenar la propagación del nuevo coronavirus. Tomar estos simples pasos proactivos no solo ayudará a aquellos en nuestra comunidad que están en riesgo, sino que también ayudará a nuestros sistemas de salud locales y nacionales a lidiar mejor con aquellos que contraen COVID-19.
- Practica exámenes físicos distanciamiento. No se dé la mano, evite las multitudes y manténgase al menos a 6 pies de distancia de los demás.
- Lávese las manos con frecuencia, especialmente después de toser, estornudar y visitar áreas públicas. Los desinfectantes para manos a base de alcohol y las toallitas húmedas con al menos un 60 % de alcohol también son buenas opciones para la higiene de las manos.
- Cúbrase la boca y la nariz al toser o estornudar.
- Evite tocarse la cara, especialmente la boca, la nariz y los ojos.
- Mantenga las superficies limpias y desinfectadas en su hogar, lugar de trabajo y la escuela.
- Use una mascarilla de tela o de tela hecha en casa si tiene que salir de casa. Aquí hay instrucciones de bricolaje de los CDC sobre cómo hacer y usar cubiertas de tela para la cara.
Puede ser un desafío cuando su rutina se interrumpe y las cosas no se sienten «normales». Disfrutar de una comida familiar en la comodidad de su hogar puede ayudar.
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