Esta receta conserva algunos de los ingredientes más abundantes del verano
Los tomates y los pimientos se pueden disfrutar durante todo el año. Esta receta es fácil de preparar, por lo que es una introducción perfecta al enlatado si nunca lo ha probado antes.
Rinde: 8 pintas
Ingredientes:
12 tazas de tomates picados (16–18)
1 taza de pimientos jalapeños cortados en cubitos
3 tazas de cebollas picadas
3 tazas de pimientos verdes picados
10 dientes de ajo picados
2 cucharaditas de cilantro
2 cucharadas de orégano
2 cucharaditas de comino
2 cucharadas de salsa picante
2 cucharadas sal
2 cucharadas de pimienta negra
1 lata (6 onzas) de pasta de tomate
Instrucciones:
- Combine todos los ingredientes y lleve a fuego lento en una cacerola de acero inoxidable.
- Cocine, revolviendo frecuentemente, durante 30 minutos, hasta que la salsa espese un poco.
- Para enlatar la salsa, procese al baño maría. envasadora durante 20 minutos, siguiendo las instrucciones de envasado detalladas disponibles aquí.
Siguientes pasos:
Buscando f o recetas saludables? ¡Encuentre inspiración aquí!
Vea el video – Receta de pimientos rellenos
Así es como puede hacer pimientos rellenos deliciosos y saludables en casa.
Uso de Fresh Food Farmacys, con el enfoque de la comida como medicina, puede controlar la diabetes, vivir un estilo de vida más saludable y aún así divertirse en la cocina. El famoso chef Curtis Aikens y la nutricionista dietista registrada de Geisinger, Emily Newhard, le muestran cómo hacerlo.