Las decisiones dietéticas pueden hacer que los adolescentes se sientan bien consigo mismos
Crédito: Pixabay/CC0 Dominio público
Los mensajes clave sobre alimentos saludables brindan a los adolescentes australianos límites claros para establecer creencias fundamentales y decisiones morales sobre opciones éticas de alimentación y riesgos de la comida chatarra, lo que incluso allana el camino manera de aumentar su sentido de autoestima, según ha descubierto un estudio de la Universidad de Flinders.
El estudio en profundidad de las actitudes de 27 estudiantes de secundaria de diferentes niveles socioeconómicos descubrió que, en general, eran muy conscientes de establecer sus propias metas y opiniones sobre una alimentación saludable.
El estudio analizó los comentarios de 27 Jóvenes de Australia Meridional de 12 a 17 años sobre sus creencias y percepciones sobre la alimentación saludable desde una perspectiva moral y simbólica de los límites morales.
«Este estudio es una buena señal, ya que las elecciones alimentarias establecidas durante la infancia y la adolescencia sientan las bases para los hábitos dietéticos en la edad adulta», dice el equipo de investigación de Flinders.
«En el pasado, es posible que hayamos asumido que algunos niños menos aventajados tenían dietas más poco saludables, sin embargo, este podría no ser el caso», dice Christopher Bailey. , cuyo Ph.D. está explorando las perspectivas de los adolescentes sobre la alfabetización alimentaria y la alimentación saludable.
«Pero estos hallazgos sugieren que los adolescentes australianos de una variedad de orígenes participan y pueden participar en creencias y percepciones sobre los alimentos, incluida la alimentación ética y la producción sostenible de alimentos. .
«Los mensajes sobre alimentos saludables claramente tienen un significado más simbólico que solo su contenido nutricional o calórico, por lo que este estudio puede ayudar a los legisladores y los comedores escolares a desarrollar programas efectivos de estilo de vida saludable».
«Con menos del 10 % de los jóvenes australianos de entre 2 y 17 años que cumplen con las pautas nacionales recomendadas para la cantidad de porciones de frutas y verduras (ABS 2018), es una gran señal de que los adolescentes están estableciendo activamente sus propios estándares para adherirse a un una dieta saludable», dice el coautor, el profesor Murray Drummond.
«Encontramos una cohorte de adolescentes, independientemente de las prácticas alimentarias de su familia, que buscaban establecer su propia agenda saludable posiblemente para la vida», dice.
El Flind El estudio de ers también encontró que los participantes también estaban interesados en aumentar su alfabetización alimentaria y el impacto de los comportamientos dietéticos en el bienestar animal y la sostenibilidad ambiental.
«Compartieron un acuerdo considerable con el discurso dominante de lo que constituye creencias de alimentación ética y saludable «, concluye la investigación.
«Los educadores en alfabetización alimentaria y nutrición deben centrarse en los significados morales y simbólicos que los adolescentes atribuyen a los alimentos y hacia la salud y la sostenibilidad alimentaria para cambiar el comportamiento dietético».
Estudios previos encontraron que los adolescentes en países occidentalizados consumen grandes cantidades de alimentos y bebidas ricos en calorías y pobres en nutrientes, a menudo con un alto contenido de grasas saturadas y azúcar, y que los adolescentes usan las conversaciones sobre alimentos para articularse como comedores saludables o no saludables al mismo tiempo que usan alimentos para dibujar distinciones de clase o definir y establecer límites morales con sus compañeros, amigos y familiares.
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Los menús en línea deben priorizar la comida saludable Más información: Christopher Bailey et al, Creencias y percepciones de los adolescentes australianos hacia una alimentación saludable desde una perspectiva simbólica y moral: un estudio cualitativo , Apetito (2022). DOI: 10.1016/j.appet.2022.105913 Información del diario: Apetito
Proporcionado por la Universidad de Flinders Cita: Las decisiones sobre la dieta pueden hacer que los adolescentes se sientan bien consigo mismos (2022, febrero 2) recuperado el 29 de agosto de 2022 de https://medicalxpress.com/news/2022-02-diet-decisions-teens-good.html Este documento está sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigación privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona únicamente con fines informativos.