Ceramidas: los lípidos en la sangre brindan nuevos conocimientos sobre el vínculo entre la dieta y la diabetes y las enfermedades cardiovasculares
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La diabetes tipo 2 y las enfermedades cardiovasculares están precedidas por alteraciones metabólicas. Un estudio actual realizado por DZD y DIfE indica que moléculas lipídicas específicas (ceramidas), que se producen cuando el cuerpo metaboliza las grasas, están involucradas en el desarrollo de la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardiovasculares. El estudio también establece un vínculo entre una dieta poco saludable y niveles desfavorables de ceramida en la sangre. Esto podría explicar, por ejemplo, por qué el riesgo de diabetes aumenta con el consumo frecuente de carnes rojas y procesadas. Como biomarcadores potenciales, las ceramidas podrían permitir enfoques dietéticos más precisos para la prevención de enfermedades cardiometabólicas. Los resultados del estudio ahora se han publicado en Nature Communications.
Los hábitos alimentarios poco saludables pueden contribuir al desarrollo de ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares y diabetes tipo 2 (enfermedades cardiometabólicas). Sin embargo, aún no se sabe exactamente qué procesos bioquímicos subyacen a esto. Las técnicas de alto rendimiento de última generación permiten evaluar simultáneamente una gran cantidad de metabolitos en la sangre y, por lo tanto, proporcionar perfiles metabólicos completos en grandes grupos de estudio. Esto muestra que moléculas específicas de lípidos, ceramidas y dihidroceramidas, podrían ser factores críticos para la salud cardiometabólica a largo plazo. Además, la dieta influye en la composición de las ceramidas y dihidroceramidas.
Hasta ahora no se han realizado estudios completos sobre la influencia de la dieta en los niveles de ceramida en la sangre y los posibles efectos sobre el desarrollo de enfermedades cardiometabólicas en humanos. Por lo tanto, los investigadores observaron a varios miles de participantes en el estudio EPIC-Potsdam durante un período de varios años para evaluar si la aparición de enfermedades cardiometabólicas se puede predecir sobre la base de ceramidas específicas influenciadas por la dieta. El estudio se realizó bajo la dirección del Instituto Alemán de Nutrición Humana (DIfE) y con el apoyo del Centro Alemán para la Investigación de la Diabetes (DZD) y el proyecto «FAME» financiado por BMBF. Los resultados del estudio muestran que los perfiles de ceramida brindan información sobre el desarrollo de enfermedades cardiometabólicas y pueden mejorar la comprensión de la influencia de la dieta en el riesgo de enfermedad.
Perfil de ceramida
Al comienzo del estudio, todos los participantes proporcionaron información sobre su dieta y muestras de sangre. Ninguno de los participantes tenía diabetes tipo 2 o enfermedad cardiovascular. En los años siguientes, alrededor de 550 sujetos desarrollaron enfermedades cardiovasculares y casi 800 desarrollaron diabetes tipo 2. Usando una plataforma analítica novedosa llamada lipidómica, los investigadores perfilaron las ceramidas y dihidroceramidas en la sangre de los participantes de EPIC-Potsdam.
Ceramidas específicas median los efectos adversos de una alimentación poco saludable
Luego, los investigadores investigó si las ceramidas y dihidroceramidas relevantes para la enfermedad también están relacionadas con el consumo de alimentos. «Las personas que comen mucha carne tienen un mayor riesgo de diabetes. Ahora hemos demostrado por primera vez que el alto consumo de carne roja y procesada se asoció con niveles desfavorables de ceramidas relacionadas con la diabetes. Nuestros resultados sugieren que la asociación entre la carne el consumo de alcohol y el riesgo de diabetes pueden estar mediados por la influencia en los niveles de ceramida en la sangre», dijo el primer autor Clemens Wittenbecher, miembro del Departamento de Epidemiología Molecular del DIfE y la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard. Matthias Schulze, jefe del Departamento de Epidemiología Molecular del DIfE y último autor del estudio agregó que «los perfiles metabólicos detallados en grandes estudios de cohortes nos ayudan a comprender mejor la relación entre la dieta y el riesgo de enfermedades. recomendaciones dietéticas precisas».
El estudio abre nuevos enfoques de prevención
Las enfermedades cardiometabólicas como el ataque cardíaco, el accidente cerebrovascular y la diabetes tipo 2 representan más de un tercio de las muertes en todo el mundo. Los resultados del estudio actual identificaron ceramidas específicas como biomarcadores potenciales para la relación entre la dieta y el riesgo de enfermedad y, por lo tanto, podrían permitir enfoques nutricionales más precisos para la prevención de enfermedades cardiometabólicas.
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La revisión aboga por terapias para tratar a los primos del colesterol llamados ceramidas Más información: C. Wittenbecher et al, El perfil de dihidroceramida y ceramida proporciona información sobre la etiología de la enfermedad cardiometabólica humana, Nature Comunicaciones (2022). DOI: 10.1038/s41467-022-28496-1 Información de la revista: Nature Communications
Proporcionado por Deutsches Zentrum fuer Diabetesforschung DZD Cita: CeramidesLos lípidos sanguíneos brindan nuevos conocimientos sobre el vínculo entre la dieta y la diabetes y las enfermedades cardiovasculares (22 de febrero de 2022) recuperado el 29 de agosto de 2022 de https://medicalxpress.com/news/2022-02-ceramidesblood-lipids-insights-link-diet.html Este documento está sujeto a derechos de autor . Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigación privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona únicamente con fines informativos.