China pretende eliminar gradualmente la venta de aves de corral vivas en los mercados de alimentos
China prometió el viernes eliminar gradualmente el sacrificio y la venta de aves de corral vivas en los mercados de alimentos, en una medida bien recibida por los activistas por los derechos de los animales en medio de la pandemia de coronavirus.
El anuncio se produjo cuando China intensificó las inspecciones de los mercados mayoristas de alimentos y prohibió la venta y el consumo de vida silvestre, luego de que un brote reciente de COVID-19 en Beijing se rastreara hasta un importante mercado mayorista agrícola.
El Se cree que el virus surgió en un mercado que vendía animales vivos en la ciudad central de Wuhan a fines del año pasado.
«China restringirá el comercio y la matanza de aves vivas, fomentará la matanza masiva de aves vivas en lugares con ciertas condiciones, y cerrar gradualmente los mercados de aves de corral vivas», dijo Chen Xu, funcionario de la Administración Estatal de Regulación del Mercado, en una conferencia de prensa.
Las aves de corral vivas en jaulas son una vista común en la agricultura. mercados de alimentos al por mayor y «mercados húmedos» mercados de alimentos frescos a pequeña escala en toda China.
Tradicionalmente, los comerciantes sacrifican las aves de corral en el lugar, o los compradores pueden optar por sacrificar el animal vivo en casa.
Algunos chinos creen tradicionalmente que esto permite la máxima frescura. Los mariscos vivos, los anfibios y otras criaturas también se venden comúnmente en los mercados húmedos.
Los científicos creen que el patógeno se originó en los murciélagos antes de saltar a los humanos a través de un intermediario animal aún desconocido.
Chen instó a los gobiernos locales de China a «fortalecer la supervisión de la seguridad alimentaria en los mercados mayoristas agrícolas». » e «investigar los riesgos de seguridad ocultos», tomando como ejemplo el punto crítico del virus en el mercado Xinfadi de Beijing.
«Se entiende que más del 70 por ciento de la carne, las aves, los mariscos, las frutas y las verduras ingresan al mercado a través de mercados agrícolas mayoristas», dijo.
Hay más de 4100 mercados mayoristas en todo el país, dijo un funcionario del Ministerio de Comercio en la sesión informativa.
El anuncio fue bien recibido por los grupos defensores de los derechos de los animales.
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«Estamos felices de ver que los mercados de aves vivas están saliendo de China», dijo Jason Baker, vicepresidente senior de PETA Asia.
«PETA espera que la Administración Estatal de La Supervisión y Administración del Mercado continúa extendiendo sus alas y prohibiendo todos los mercados de animales vivos en todo el país».
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2020 AFP
Cita: China pretende eliminar gradualmente la venta de aves vivas en los mercados de alimentos (3 de julio de 2020) recuperado el 31 de agosto de 2022 de https://medicalxpress.com/news/2020-07-china-aims-phase-sale-poultry.html Este documento está sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigación privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona únicamente con fines informativos.