Ciertos patrones dietéticos pueden aumentar el riesgo de desarrollar EII
(HealthDay)Los patrones dietéticos están asociados con el riesgo de desarrollar enfermedad inflamatoria intestinal (EII), con un mayor riesgo de enfermedad de Crohn (EC) observado en asociación con patrón dietético y un mayor riesgo de colitis ulcerosa (CU) observado con un patrón carnívoro, según un estudio publicado en línea el 1 de diciembre en el Journal of Crohn’s and Colitis.
Vera Peters, de la Universidad de Groningen en los Países Bajos, y sus colegas analizaron a 125 445 participantes, de los cuales 224 y 97 desarrollaron CU y EC de novo, respectivamente, durante un seguimiento máximo de 14 años. Los patrones dietéticos a posteriori se derivaron mediante el análisis de componentes principales (PCA) y también se calcularon las puntuaciones dietéticas a priori.
Los investigadores identificaron cinco patrones dietéticos mediante PCA. Se observó una mayor probabilidad de desarrollar EC en asociación con un patrón caracterizado por un alto consumo de refrigerios, comidas preparadas, bebidas no alcohólicas y salsas y con un bajo consumo de verduras y frutas (odds ratio, 1,16). Se observó una mayor probabilidad de desarrollo de CU en asociación con un patrón compuesto por carne roja, aves y carne procesada (odds ratio, 1,11). Se observó una asociación para una puntuación de dieta de alta calidad (Puntuación de dieta LifeLines) y un riesgo reducido de EC (razón de probabilidades, 0,95).
«Nuestro estudio se suma a la importancia de evaluar los patrones dietéticos para ayudar prevención de la EII ya a nivel de la población general, y centrar la investigación en estrategias basadas en alimentos integrales y dietas formuladas para pacientes con EII», escriben los autores.
Varios autores revelaron vínculos financieros con la industria farmacéutica.
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Cita: Ciertos patrones dietéticos pueden aumentar el riesgo de desarrollar EII (28 de enero de 2022) consultado el 29 de agosto de 2022 de https://medicalxpress.com/news/2022-01-dietary-patterns -ibd.html Este documento está sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigación privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona únicamente con fines informativos.