Cómo la vitamina C podría ayudar a los mayores de 50 años a retener la masa muscular
Modelo de una molécula de vitamina C. El negro es carbono, el rojo es oxígeno y el blanco es hidrógeno. Crédito: Dominio público
La vitamina C podría ser la clave para mejorar los músculos en la vejez, según una nueva investigación de la Universidad de East Anglia (UEA).
Un estudio publicado hoy muestra que las personas mayores que comen mucha vitamina C, que se encuentra comúnmente en frutas cítricas, bayas y verduras, tienen la mejor masa muscular esquelética.
Esto es importante porque las personas tienden a perder masa muscular esquelética a medida que envejecen y provocan sarcopenia (una afección caracterizada por la pérdida de masa y función del músculo esquelético), fragilidad y reducción de la calidad de vida.
La investigadora principal, la profesora Ailsa Welch, de la Facultad de Medicina de Norwich de la UEA, dijo: «A medida que las personas envejecen , pierden fuerza y masa muscular esquelética.
«Las personas mayores de 50 años pierden hasta el uno por ciento de su masa muscular esquelética cada año, y se cree que esta pérdida afecta a más de 50 millones de personas en todo el mundo».
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«Es un gran problema, porque puede provocar fragilidad y otros malos resultados, como sarcopenia, discapacidad física, diabetes tipo 2, reducción de la calidad de vida y muerte».
«Nosotros sepa que el consumo de vitamina C está relacionado con la masa muscular esquelética. Ayuda a defender las células y los tejidos que componen el cuerpo de sustancias de radicales libres potencialmente dañinas. Sin oposición, estos radicales libres pueden contribuir a la destrucción del músculo, acelerando así el deterioro relacionado con la edad».
«Pero hasta ahora, pocos estudios han investigado la importancia de la ingesta de vitamina C para las personas mayores. Queríamos averiguar si las personas que consumían más vitamina C tenían más masa muscular que otras personas».
El equipo de investigación estudió datos de más de 13 000 personas de entre 42 y 82 años que participan en el Estudio Norfolk EPIC (Investigación prospectiva europea sobre el cáncer y la nutrición).
Calcularon su masa muscular esquelética y analizaron su ingesta de vitamina C a partir de un diario de alimentos de siete días. También examinaron la cantidad de vitamina C en sus sangre.
El Dr. Richard Hayhoe, también de la Facultad de Medicina de Norwich de la UEA, dijo: «Estudiamos una muestra grande de residentes mayores de Norfolk y descubrimos que las personas con las cantidades más altas de vitamina C en su dieta o sangre tenían la mayor masa muscular esquelética estimada, en comparación con aquellos con las cantidades más bajas.
«Estamos muy entusiasmados con nuestros hallazgos, ya que sugieren que la vitamina C en la dieta es importante para la salud muscular en hombres y mujeres mayores y puede ser útil para prevenir la pérdida de masa muscular relacionada con la edad.
«Esto es particularmente Es muy significativo ya que la vitamina C está fácilmente disponible en frutas y verduras, o en suplementos, por lo que mejorar la ingesta de esta vitamina es relativamente sencillo.
«Encontramos que casi el 60 % de los hombres y el 50 % de las mujeres participantes no estaban consumiendo tanta vitamina C como deberían, de acuerdo con las recomendaciones de la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria.
«No estamos hablando de personas que necesitan megadosis. Comer una fruta cítrica, como una naranja, todos los días y tener un acompañamiento vegetal en la comida será suficiente para la mayoría de las personas».
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Deficiencia de vitamina D y función muscular deficiente en personas mayores de 60 años Más información: ‘Menores niveles de vitamina C en la dieta y la circulación en hombres y mujeres de mediana y mayor edad están asociados con una masa muscular esquelética estimada más baja’ se publica en el Journal of Nutrition el 27 de agosto de 2020. Journal información: Journal of Nutrition
Proporcionado por la Universidad de East Anglia Cita: Cómo la vitamina C podría ayudar a los mayores de 50 años a retener la masa muscular (27 de agosto de 2020) consultado el 31 de agosto de 2022 de https ://medicalxpress.com/news/2020-08-vitamin-50s-retain-muscle-mass.html Este documento está sujeto a derechos de autor. Además de cualquier trato justo con fines de estudio o investigación privados, ninguna parte puede ser reproducida. sin el permiso por escrito El contenido se proporciona únicamente con fines informativos.