Cuatro maneras de comer menos azúcar
El azúcar puede ser difícil de evitar. Entonces, ¿cómo podemos acercarnos más a cumplir con las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud para la ingesta máxima diaria de azúcar «añadida» de no más de seis cucharaditas por día? Reducir es mucho más fácil una vez que empezamos a prestar atención.
1. Evite las bebidas azucaradas.
Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), las bebidas azucaradas son la principal fuente de azúcar «añadida» en la dieta estadounidense. Una sola botella de 12 onzas de refresco de cola contiene más del valor de un día entero de azúcar «añadida».
2. Aprenda los nombres en clave del azúcar.
El azúcar tiene muchos nombres: ¡casi 50! Mire detenidamente las etiquetas de alimentos y bebidas y encontrará azúcares «añadidos» escondidos bajo una larga lista de nombres: azúcar moreno, edulcorante de maíz, jarabe de maíz, dextrosa, fructosa, glucosa, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, miel, jarabe de arroz integral , jarabe de arce, azúcar invertido, lactosa, jarabe de malta, maltosa, melaza, azúcar en bruto, sacarosa, trehalosa y azúcar turbinado. Incluso los alimentos comercializados como «saludables» se pueden cargar con azúcar «agregada», como las barras energéticas, las bebidas energéticas e incluso los aderezos para ensaladas.
3. Vaya sin envolver.
Concéntrese en alimentos integrales como frutas y verduras frescas. Los alimentos preparados por empresas de elaboración de alimentos y que vienen en envoltorio, caja, botella, lata o paquete pueden tener azúcares «agregados». Trate de comer menos alimentos procesados; pero si elige un producto preparado o procesado, asegúrese de leer la etiqueta del alimento tanto para los gramos de azúcar como para el azúcar «agregado», así como los demás ingredientes.
4. No intente dejar el azúcar de golpe.
Es más probable que mantenga un hábito que se introduce lentamente. Trate de reducir su consumo de azúcar gradualmente, cambiando un alimento o bebida azucarada por una alternativa más saludable todos los días o algunos días. Por ejemplo, elija una fruta fresca (sin azúcar «agregada») en lugar de una barra de chocolate.