Efectos de los sustitutos del BPA
Bisfenol SWIKIMEDIA, ROLAND1952El bisfenol A (BPA), un ingrediente plástico, generalmente se reconoce como un disruptor endocrino, y las preocupaciones sobre su posible impacto en la salud humana han llevado a los fabricantes a eliminarlo de algunos productos de consumo . Algunas naciones incluso han implementado prohibiciones parciales sobre cómo se puede usar el químico, y el año pasado, Francia llegó a prohibir por completo el BPA en los envases de alimentos. Sin embargo, “libre de BPA” no necesariamente significa libre de todos los bisfenoles y, como muestran un par de estudios recientes, los sustitutos del BPA afectan a las células y a los animales de la misma manera.
Es difícil controlar todos los productos químicos presentes en productos de plástico, no menos en artículos etiquetados como libres de BPA. La suposición es que al menos algunos artículos libres de BPA contienen un análogo de BPA, como bisfenol S o F (BPS, BPF), como reemplazo, y un estudio de 2012 que incluyó a más de 300 voluntarios encontró BPS en…
Pero en comparación con el BPA, ha habido muchos menos estudios sobre bisfenoles relacionados, lo que llevó a varios grupos a comparar los efectos celulares y fisiológicos de estos químicos. Más recientemente, Pascal Coumailleau del INSERMs Research Institute for Environmental and Occupational Health y la Universidad de Rennes en Francia y sus colegas midieron los efectos de cuatro bisfenoles en el cerebro del pez cebra.
Exponer a los animales a concentraciones más altas de estos químicos que los humanos normalmente encontrarían, el equipo descubrió que tres de los cuatro análogos de BPA (BPS, BPF y BPAF) son estrogénicos, lo que provoca una regulación positiva en el cerebro de la enzima aromatasa, que convierte andrógenos como la testosterona en estrógenos. En general, estos productos químicos son similares al BPA en sus efectos sobre el pez cebra, dijo a The Scientist Coumailleau, cuyo equipo publicó su trabajo en Frontiers in Neuroscience el mes pasado (24 de marzo).
El grupo de Coumailleaus no siguió el desarrollo de los peces a largo plazo pero, dijo, si se afecta el equilibrio correcto de estas hormonas, podemos especular que habrá algunos problemas, como durante el desarrollo de diferencias sexuales en el cerebro. El aumento de los niveles de estrógeno, por ejemplo, puede mitigar la masculinización normal del cerebro que ocurre en los hombres durante el desarrollo, dijo.
Lo que [el artículo] muestra muy bien es que no solo el BPA sino muchos análogos de BPA realmente tienen actividad estrogénica, dijo Deborah Kurrasch, neurocientífica de la Universidad de Calgary que también examinó la actividad de BPS en el pez cebra pero no participó en el estudio. Esto sugiere que no existe un bisfenol seguro.
El año pasado, Kurrasch y sus colegas informaron que la exposición a dosis bajas de BPA o BPS hace que las células de las larvas de pez cebra maduren prematuramente y se conviertan en neuronas. También encontraron que los peces tratados tenían más probabilidades de mostrar hiperactividad más adelante. Mostramos que hay alguna consecuencia en esta neurogénesis precoz, dijo.
En diciembre de 2015, Nancy Wayne, quien estudia reproducción en la Universidad de California, Los Ángeles, y sus colaboradores informaron los efectos de BPS y BPA en el sistema reproductivo del pez cebra. Y el equipo encontró resultados similares: la exposición a ambos químicos dio como resultado un mayor número de neuronas reproductivas y una regulación positiva de los genes relacionados con la reproducción, informaron los investigadores en Endocrinology. Si observas las estructuras de BPA y BPS, son tan similares que sería sorprendente que no hubiera efectos similares para todo lo que observas, dijo Wayne.
Y los efectos no se detienen en el sistema neuroendocrino.
Otro estudio publicado el mes pasado (22 de marzo) en Endocrinology analizó en cambio la influencia del BPS en la producción de grasa. Exponiendo precursores de células extraídos de mujeres a BPA y BPS, Ella Atlas de Health Canada y sus colegas encontraron que los químicos llevaron a las células a acumular lípidos y aumentar el nivel de transcripciones indicativas de diferenciación en células grasas. Ambos parecen aumentar la adipogénesis, dijo Atlas a The Scientist, siendo el BPS más potente que el BPA.
Los experimentos de Atlas sugirieron que el BPS actúa a través de un receptor de ácidos grasos llamado PPAR, que controla desarrollo de células grasas. Una serie de productos químicos ambientales sospechosos de ser obesógenos, lo que significa que pueden causar aumento de peso, también activan PPAR.
Tenemos un problema de obesidad en este país y se atribuye por completo a un cambio en nuestro nivel físico. nuestra actividad y nuestra dieta, y ciertamente es creíble, dijo Wayne. Pero además de eso puede haber otro culpable. Y otro culpable pueden ser varias sustancias químicas disruptoras endocrinas que alteran el metabolismo.
Atlas dijo que es imposible extrapolar de su estudio cómo el BPS afecta a las personas y si provoca la producción de grasa en humanos in vivo. Básicamente, está levantando la bandera de que puede ser un problema, dijo.
Anne Marie Vinggaard, del Instituto Nacional de Alimentos de la Universidad Técnica de Dinamarca, también analizó la acumulación de lípidos en las células grasas y descubrió que BPS y BPA actúa de manera similar. Hasta ahora, creemos que los datos indican que no debemos sustituir el BPA por BPS, dijo.
Sin embargo, el BPA sigue siendo el foco principal de las investigaciones y los esfuerzos políticos para proteger a los consumidores, mientras que sus análogos pasan desapercibidos. . El mes pasado, la Unión Europea anunció que está considerando nuevas restricciones sobre el BPA en los envases de alimentos, específicamente, qué cantidad de la sustancia química se permitiría migrar de los envases a los alimentos. Pero no se menciona BPS, BPF o cualquier otra sustancia similar que pueda estar presente.
La mayoría de la gente piensa, libre de BPA, oh, es seguro, dijo Wayne. ¿Qué significa eso? Si no están usando BPA, ¿qué están usando? ¿Y es más seguro?
J. Cano-Nicolau et al., Efectos estrogénicos de varios análogos de BPA en el cerebro de pez cebra en desarrollo, Frontiers in Neuroscience, doi:10.3389/fnins.2016.00112, 2016.
JG Boucher et al., Bisfenol S induce adipogénesis en preadipocitos humanos primarios de mujeres donantes, Endocrinology, 157:13971407, 2016.
W. Qiu et al., Acciones de bisfenol A y bisfenol S en el sistema neuroendocrino reproductivo durante el desarrollo temprano en el pez cebra, Endocrinology, 157:636-47, 2016.
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