¿Es seguro comer en el interior una vez que se ha vacunado contra el COVID-19? Los expertos están divididos sobre el riesgo

Crédito: Pixabay/CC0 Dominio público

Una vez que esté vacunado, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades aprobaron oficialmente invitar a amigos a cenar si también están vacunados. Las pautas también dicen que una vez vacunado, puede tener un lugar de reunión en el interior sin máscara incluso si sus invitados no están vacunados, siempre que se reúna con personas de un solo hogar y nadie en ese hogar (o alguien viven) tiene un mayor riesgo de enfermarse gravemente por COVID-19. En otras palabras, incluso si faltan semanas para la primera inyección, no necesariamente tiene que esperar para compartir el pan con sus padres o abuelos vacunados.

Es algo que todos hemos anhelado y, en muchos sentidos, se siente como el primer paso hacia el regreso a la normalidad. Pero, ¿qué pasa con cenar en el interior de un restaurante, donde no podrá predecir el estado de vacunación de otros clientes y personal? Las pautas de los CDC no abordan específicamente este tema. Sin embargo, alientan a todos, vacunados o no, a continuar evitando las reuniones de tamaño mediano y grande, y usar una máscara y distancia social cuando estén en espacios públicos.

A mediados de marzo, los CDC también publicó un informe que concluyó que «los mandatos de máscara y la restricción de cualquier cena en las instalaciones de los restaurantes pueden ayudar a limitar la transmisión comunitaria de COVID-19». Examinó los datos a nivel de condado de 2020 desde el 1 de marzo hasta el 31 de diciembre y descubrió que las comidas en el lugar estaban relacionadas con un aumento en el recuento de casos y las tasas de mortalidad entre 41 y 80 días después de la reapertura. Si bien el estudio no prueba causa y efecto, se suma a la investigación existente de que los espacios interiores facilitan la propagación del virus.

Sin embargo, estos datos se recopilaron antes de que comenzaran las vacunas a gran escala. Hoy en día, más de un millón de personas al día reciben su primera inyección. Las opiniones sobre la seguridad de comer en el interior después de estar completamente vacunado no son universales. Hablamos con expertos de todo el espectro para sopesar los riesgos y lo que los haría sentir cómodos cenando dentro de un restaurante.

Pregunte a los expertos: ‘¿Cenarías dentro de un restaurante ahora mismo?’

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El final de esta pandemia finalmente se siente a la vista, pero a algunos expertos les gustaría ver que el país se acerque más a la inmunidad colectiva antes de volver a comer en el interior. Se considera que se logra la inmunidad colectiva cuando entre el 70 % y el 90 % del país ha sido vacunado o se ha recuperado de la infección por COVID-19.

«Las vacunas son muy efectivas pero no al 100 por ciento, y tenemos variantes que están circulando y aún se están investigando», dice Darren Mareiniss, médico de medicina de emergencia en el Centro Médico Einstein. «Si nuestros números de casos y nuestras tasas de pruebas positivas fueran significativamente más bajas, digamos por debajo del dos o tres por ciento, entonces sería más probable que comiera adentro, pero la tasa de pruebas positivas en el condado de Filadelfia es superior al cinco por ciento, que es sigue siendo bastante alto».

Por otro lado, algunos expertos dicen que no es necesario esperar, dada la eficacia de las vacunas, tanto en los ensayos clínicos como en los estudios emergentes del mundo real. Esto es suponiendo que se sigan las pautas del departamento de salud, como el distanciamiento de la mesa y el uso de máscaras.

«Me sentiría cómodo cenando en el interior con un grupo pequeño, y por grupo pequeño me refiero a otra persona o familia que esté en bajo riesgo de tener complicaciones», dice Neal Goldstein, profesor asistente de investigación de epidemiología y bioestadística en la Universidad de Drexel. «Esto se basa en la efectividad de la vacunación y el riesgo mínimo actual. Y esa es la línea muy fina. Me encantaría decir que aquí no hay riesgo, y no puedo decir eso. Pero hay un riesgo mínimo, y eso es lo que vamos a tener que lidiar en el futuro cercano».

No hay duda de que una vez que está vacunado, su riesgo disminuye significativamente, ya sea que se dirija a la tienda de comestibles o a su restaurante favorito. . Hasta cierto punto, su toma de decisiones dependerá de su tolerancia al riesgo que persiste. Pero también hay otros factores a considerar.

«No ceno en persona, pero no es porque me preocupe mi riesgo personal», dice Craig Shapiro, especialista en enfermedades infecciosas pediátricas de Hospital Infantil Nemours/Alfred I. duPont. “Cuando la gente se congrega en los restaurantes, envía un mensaje de que está bien que todos hagan esas cosas, cuando la realidad es que solo tenemos un poco menos de una cuarta parte de la población que ha recibido una dosis de la vacuna. grandes reuniones, cenar en restaurantes es una de las situaciones más riesgosas».

¿Cuál es el riesgo de cenar en interiores si está vacunado (para usted y para los demás)?

Por naturaleza, los restaurantes reúnen a varios hogares en el mismo espacio, sin que todos usen máscaras. Cuanta más gente haya en el restaurante, mayor será el riesgo, especialmente ahora que la mayor parte del país sigue sin vacunarse.

«Incluso si ha sido vacunado, existe el riesgo de que se infecte y también nos preocupa que aún pueda transmitir [el virus] de forma asintomática a otras personas en el restaurante», dice Mareiniss.

Ninguna vacuna es 100% efectiva, y los investigadores aún están estudiando qué tan efectiva es la COVID-19. 19 vacunas son contra múltiples variantes circulantes, así como si puedes ser un portador silencioso cuando estás vacunado. Hasta que haya más datos, Mareiniss recomienda cautela.

Sin embargo, las primeras investigaciones en ambas áreas apuntan en una dirección positiva, y Goldstein dice que hay riesgos mayores que debemos abordar, el principal es la vacilación de vacunas.

«Desafortunadamente, cuando le decimos a la gente: ‘¿Por qué vacunarse si nada cambia?’, parece desincentivar la vacunación, y la vacunación es la mejor herramienta que tenemos en este momento para volver a la normalidad», dice Goldstein. «Una vez vacunado, reduce drásticamente el riesgo para usted y para los demás y debería poder disfrutar comiendo en un restaurante».

Los datos preliminares de Israel sugieren que las personas vacunadas con la vacuna de Pfizer tienen una carga viral cuatro veces mayor más bajas que las personas no vacunadas, lo que puede indicar que es menos probable que pueda transmitir el virus.

«No es evidencia de un ensayo clínico, esos estudios todavía están en marcha, pero soy optimista de que una persona vacunada no propagará el virus, y con las precauciones de seguridad adecuadas en el restaurante, creo que es una preocupación mínima», dice Goldstein.

Shapiro también cree que esto no es una preocupación principal, pero dice que las tasas de transmisión comunitaria aún no son lo suficientemente bajas para bajar la guardia. Hay otras formas en que las personas vacunadas pueden propagar el virus y eso es si te infectas. Las variantes actuales hacen que sea difícil predecir su riesgo exacto de infectarse.

«No es probable que necesite hospitalización o muera [si se infecta después de la vacunación], pero ¿eso significa que no podría propagar a otra persona? No, y está aumentando ese riesgo al ingresar a un entorno que sabemos que es particularmente riesgoso», dice Shapiro.

«Estamos caminando sobre una cuerda floja. Queremos que la gente se vacunados, queremos darles esperanza, y recibir la vacuna hace que sea más seguro hacer más cosas», dice Shapiro. «Si va a cenar en casa, las cosas más importantes serán el espacio [en la mesa], el uso de máscaras, la ventilación y los procesos de limpieza». Shapiro recomienda llamar con anticipación. Si un lugar no puede comunicar sus medidas de seguridad, elige otro restaurante.

¿Qué pasa con las comidas al aire libre?

A medida que el clima se calienta, las comidas al aire libre se vuelven una opción más práctica y la la buena noticia es que incluso muchos de los expertos más cautelosos dicen que se sentirían cómodos cenando al aire libre una vez que estén completamente vacunados.

«Estaría totalmente bien comiendo al aire libre y con personas de bajo riesgo», dice Mareiniss. «Pero todos en su hogar deben ser de bajo riesgo. Si la abuela está en casa, no comería con ellos».

Goldstein dice que también elegiría al aire libre si comparte una comida con personas que no ‘todavía no vacunado. Y Shapiro dice que siempre recomendaría cenar al aire libre en lugar de adentro cuando sea una opción. A medida que más personas se vacunen, se espera que evolucionen los consejos.

«En algún momento, también debemos entender que este virus no va a desaparecer», dice Shapiro. «Se va a convertir en parte de nuestra vida diaria, como la influenza o cualquier otro virus respiratorio, y en algún momento vamos a tener que aceptar esos riesgos, aunque con suerte cuando sean aún más pequeños, pero ese riesgo nunca se va a reducir». cero. Una vez que podamos estar en un entorno y saber que todos están vacunados, eso es lo mejor que podemos hacer».

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Cita: ¿Es seguro comer en interiores una vez que se ha vacunado contra el COVID-19? Los expertos están divididos sobre el riesgo (29 de marzo de 2021) recuperado el 30 de agosto de 2022 de https://medicalxpress.com/news/2021-03-indoor-dining-safe-youve-covid-.html Este documento está sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigación privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona únicamente con fines informativos.