Gen del diente dulce vinculado a menos grasa corporal

ISTOCK, CHAMPJA Una variante en el gen de cierta hormona está vinculada a personas que comen más carbohidratos. Sin embargo, un nuevo estudio de 451,000 personas encuentra que el alelo no significa universalmente una peor salud. Los investigadores informaron ayer (10 de abril) en Cell Reports que aquellos con la variante golosa en realidad tienen menos grasa corporal que otros y no tienen un mayor riesgo de diabetes tipo 2. Sin embargo, encontraron un vínculo entre el alelo y la presión arterial alta y una cintura más gruesa.

“Esto va en contra de la percepción actual de que comer azúcar es malo para la salud. Puede reducir la grasa corporal porque el mismo alelo también se traduce en un menor consumo de proteínas y grasas en la dieta”. el coautor del estudio, Timothy Frayling, genetista molecular de la Facultad de Medicina de la Universidad de Exeter en el Reino Unido, en un comunicado de prensa. «Pero aunque esta versión del gen reduce la grasa corporal, también…

El gen de interés aquí es FGF21, que codifica el factor de crecimiento de fibroblastos 21, una hormona implicada en el consumo de alcohol y azúcar y en la sensibilización a la insulina. Los autores señalan que es un objetivo de las intervenciones para perder peso.

Las personas con un alelo particular de FGF2120 por ciento de los europeos son homocigotos para la variantetienden a consumir relativamente más azúcar y alcohol que los que no tienen el alelo. Para ver qué consecuencias podría tener esto en la salud de las personas, Frayling y sus colegas recolectaron datos de 451 000 personas cuya información genética y de salud es parte del Biobanco del Reino Unido.

Aunque aquellos con el alelo goloso tenían menos cuerpo gordos que otros, tenían una relación cintura-cadera más alta. También tenían presión arterial más alta, pero ningún riesgo mayor de enfermedad cardiaca o diabetes tipo 2. Estos resultados sugieren que el FGF21 tiene efectos pleiotrópicos, con efectos separados sobre la ingesta de macronutrientes y sobre la forma del cuerpo y la presión arterial, escriben los autores en su informe.

Stephen Simpson, científico de nutrición de la Universidad de Sydney, explica a Cosmos que los resultados pueden justificar un replanteamiento de la idea de que pase lo que pase, el consumo de azúcar es malo. Esta villanización necesita una exploración adecuada.

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