Hacer ejercicio al comienzo del ayuno puede ayudar a las personas a alcanzar la cetosis 3,5 horas más rápido: estudio
Hacer ejercicio al comienzo del ayuno puede mejorar los resultados de salud según un nuevo estudio de BYU. Crédito: BYU
Con el Día de Acción de Gracias a solo un día de distancia y la comida más esperada del año ya en proceso, lo último que la mayoría de la gente piensa en este momento es ayunar. (Por supuesto, tal vez para el jueves por la noche, algunos de nosotros tengamos ganas de ayunar por un día).
Pero incluso con una breve pausa del Día de Acción de Gracias, muchas personas recurren al ayuno para perder peso y mejorar la salud metabólica, ya sea ser un régimen de alimentación restringida en el tiempo, ayuno periódico o el ayuno del «monje». Ahora, un nuevo estudio de la Universidad Brigham Young publicado en la revista Medicine & Science in Sports & Exercise encuentra que hacer ejercicio intenso al comienzo de un ayuno puede ayudar a maximizar los beneficios para la salud de renunciar temporalmente a los alimentos.
«Realmente queríamos ver si podemos cambiar el metabolismo durante el ayuno a través del ejercicio, especialmente la rapidez con la que el cuerpo entra en cetosis y produce cetonas», dijo BYU Ph.D. estudiante Landon Deru, quien ayudó a diseñar el estudio para su tesis.
La cetosis ocurre cuando el cuerpo se queda sin glucosa (su primer combustible preferido) y comienza a descomponer la grasa almacenada para obtener energía, produciendo sustancias químicas llamadas cetonas como subproducto. Además de ser una fuente de energía saludable para el cerebro y el corazón, las cetonas combaten enfermedades como la diabetes, el cáncer, el Parkinson y el Alzheimer.
Para el estudio, los investigadores pidieron a 20 adultos sanos que completaran dos ayunos de 36 horas mientras te mantienes hidratado. Cada ayuno comenzó después de una comida estandarizada, el primer ayuno comenzó sin ejercicio y el otro con un entrenamiento desafiante en la caminadora. Cada dos horas mientras estaban despiertos, los sujetos completaron evaluaciones de hambre y estado de ánimo y registraron sus niveles de B-hidroxibutirato (BHB), una sustancia química similar a la cetona.
El ejercicio marcó una gran diferencia: cuando los participantes hacían ejercicio, alcanzaban cetosis en promedio tres horas y media antes en el ayuno y produjo un 43% más de BHB. La teoría es que el ejercicio inicial quema una cantidad sustancial de la glucosa del cuerpo, lo que provoca una transición más rápida a la cetosis. Sin ejercicio, los participantes alcanzaron la cetosis entre las 20 y las 24 horas del ayuno.
«Para mí, el momento más difícil para ayunar es el período entre las 20 y las 24 horas, así que si puedo hacer algo para dejar de ayunar antes de las 24 horas y obtener los mismos resultados de salud, eso es beneficioso», dijo el coautor del estudio Bruce Bailey, profesor de ciencias del ejercicio de BYU. «O si ayuno durante mis 24 horas habituales pero comienzo con el ejercicio, obtendré aún más beneficios».
Sin embargo, existen algunas advertencias en la estrategia propuesta.
«Si carga carbohidratos o come una gran comida antes de ayunar, es posible que no alcance la cetosis durante días, incluso si hace ejercicio, por lo que debe comer moderadamente antes de ayunar», dijo Bailey. «Tampoco sabemos la frecuencia ideal para el ayuno. Definitivamente, hay ciertas personas que no deberían ayunar, como las que tienen diabetes tipo 1, y obviamente es perjudicial ayunar las 24 horas del día, los 7 días de la semana. Pero para la mayoría de las personas es perfectamente seguro y saludable ayunar una o incluso dos veces por semana durante 24 horas o más».
El estudio, que requería que los participantes corrieran en una caminadora durante un promedio de 45 a 50 minutos, tampoco estableció un ideal cantidad o tipo de ejercicio para cada persona. Sin embargo, en general, los investigadores creen que cuanta más energía pueda quemar una persona, mejor.
«Puede obtener una estimación bastante buena de cuántas calorías está quemando en la mayoría de los ejercicios, y cuantos más carbohidratos consuma quemarse (sin exagerar o lastimarse), mejor preparará el escenario para comenzar la cetosis temprano en su ayuno», dijo Deru.
También es importante tener en cuenta que, según los informes de los participantes, el ejercicio no pareció agravar el hambre ni afectar el estado de ánimo durante el ayuno.
«Todo el mundo va a estar un poco más gruñón cuando ayuna, pero descubrimos que no te vas a sentir peor con la intervención de ejercicio con ejercicio, puede obtener estos beneficios adicionales y ser exactamente la misma cantidad de mal humor que sería si no hiciera ejercicio», dijo Deru.
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La revisión de la investigación muestra que el ayuno intermitente funciona para la pérdida de peso y cambios en la salud Más información: LANDON S. DERU et al, The Effects of Exercise on -Hydroxybutyrate Concentrations over a 36-h Rápido: un estudio cruzado aleatorizado, medicina y ciencia en deportes y ejercicio (2021). DOI: 10.1249/MSS.0000000000002655 Información de la revista: Medicina y ciencia en deportes y ejercicio
Proporcionado por la Universidad Brigham Young Cita: Hacer ejercicio al comienzo del ayuno puede ayudar las personas alcanzan la cetosis 3,5 horas más rápido: estudio (2021, 24 de noviembre) consultado el 29 de agosto de 2022 de https://medicalxpress.com/news/2021-11-fast-people-ketosis-hours-faster.html Este documento está sujeto a derechos de autor . Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigación privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona únicamente con fines informativos.