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Una alta ingesta de ácido alfa linolénico (ALA) que se encuentra principalmente en nueces, semillas y aceites vegetales está asociada con un menor riesgo de muerte por todas las causas, y específicamente por enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos, encuentra un estudio publicado hoy por The BMJ.
Una mayor ingesta de ALA se asoció con un riesgo ligeramente mayor de muerte por cáncer, pero los investigadores dicen que se necesitan más estudios para confirmarlo.
El ácido alfa-linolénico (ALA) es un tipo de omega- 3 ácidos grasos poliinsaturados que se encuentran en plantas, como la soja, las nueces, los aceites de canola y la linaza.
Estudios anteriores han demostrado que una ingesta alta de ALA se asocia con un menor riesgo de enfermedad coronaria fatal, pero los hallazgos de otros estudios sobre el ALA y el riesgo de muerte no han sido concluyentes.
Para abordar esta incertidumbre, un equipo internacional de investigadores analizó los resultados de 41 estudios publicados entre 1991 y 2021 sobre las asociaciones entre el ALA y el riesgo de muerte por todas las causas, enfermedades cardiovasculares y cáncer.
Juntos, estos estudios involucraron a alrededor de 120 000 participantes de entre 18 y 98 años que fueron monitoreados durante entre dos y 32 años, y tuvieron en cuenta factores como la edad, el peso, la tabaquismo, consumo de alcohol y actividad física salud.
Después de evaluar exhaustivamente cada estudio en busca de sesgo, los investigadores encontraron que una ingesta alta de ALA se asoció con un riesgo 10%, 8% y 11% menor de mortalidad por todas las causas, enfermedad cardiovascular, y enfermedad coronaria, respectivamente.
Esto equivale a 113 muertes menos por cada 10 000 años-persona por todas las causas, 33 muertes menos por enfermedad cardiovascular y 23 muertes menos por enfermedad coronaria.
Sin embargo, una mayor ingesta de ALA se asoció con un riesgo ligeramente mayor de mortalidad por cáncer, equivalente a 63 muertes por cáncer adicionales para los niveles más altos en comparación con los niveles más bajos de ingesta de ALA.
Se encontró un efecto dosis-respuesta para la ingesta dietética de ALA y la mortalidad por enfermedades cardiovasculares, de modo que un aumento de 1 g por día en la ingesta de ALA (equivalente a una cucharada de aceite de canola o 0,5 onzas de aceite de nuez) se asoció con un 5 % menos de riesgo de mortalidad por enfermedades cardiovasculares.
Los niveles más altos de ALA en la sangre también se asociaron con menores riesgos de muerte ty.
Debido al diseño observacional de los estudios incluidos, no se puede establecer la causalidad, ni los investigadores pueden descartar la posibilidad de que otros factores desconocidos o errores de medición de la ingesta de alimentos y nutrientes puedan haber afectado sus resultados.
Sin embargo, el uso de criterios estrictos de inclusión de estudios junto con una evaluación rigurosa y sistemática de la calidad del estudio sugiere que sus conclusiones son sólidas.
Como tal, dicen que su estudio se suma a la evidencia de los beneficios potenciales para la salud de los ácidos grasos poliinsaturados.
Y concluyen: «Estudios adicionales deberían examinar la asociación entre el ALA y una variedad más amplia de causas de muerte para proporcionar una evaluación más completa de los efectos potenciales del ALA en la salud, así como para examinar si los alimentos ricos en en ALA se asocian diferencialmente con la mortalidad por cáncer y otras causas».
Un artículo vinculado resume la evidencia actual sobre la ingesta dietética de diferentes tipos de ácidos grasos y la muerte.
A pesar de los beneficios efectos de los ácidos grasos omega 3, sugiere que las recomendaciones de ingesta deben hacerse con cautela porque la ingesta de ALA podría aumentar ligeramente el riesgo de mortalidad por cáncer. Sin embargo, se necesitan más estudios para confirmar el aumento del riesgo.
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Seguir con los productos lácteos bajos en grasa puede no ser la única opción saludable para el corazón, según un estudio Más información: Sina Naghshi et al, Ingesta dietética y biomarcadores de ácido alfa linolénico y riesgo de mortalidad por todas las causas, cardiovascular y por cáncer: revisión sistemática y metanálisis de dosis-respuesta de estudios de cohortes, BMJ (2021). DOI: 10.1136/bmj.n2213 Información de la revista: British Medical Journal (BMJ)
Proporcionado por British Medical Journal Cita: Alta ingesta de ácidos grasos en nueces, semillas y aceites vegetales vinculados a un menor riesgo de muerte (14 de octubre de 2021) recuperado el 29 de agosto de 2022 de https://medicalxpress.com/news/2021-10-high-intake-fatty-acid-nuts.html Este documento está sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigación privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona únicamente con fines informativos.