La investigación revela que los estadounidenses bebieron más, fumaron más y se ejercitaron menos durante la pandemia

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Los estadounidenses han bebido y fumado más, han hecho menos ejercicio y han pasado más tiempo frente a un computadora o televisión en comparación con antes de la pandemia, descubrió un equipo de investigación dirigido por UCLA.

«Descubrimos que las regulaciones para restringir las actividades no esenciales y las órdenes de quedarse en casa durante la pandemia han tenido un impacto profundamente negativo en múltiples comportamientos de estilo de vida en los adultos estadounidenses», dijo el Dr. Liwei Chen, de la Escuela de Salud Pública Fielding de la UCLA. profesor asociado de epidemiología y autor principal del estudio. «A pesar de lo malos que han sido estos cambios para todos los estadounidenses, afectan de manera desproporcionada a las minorías raciales y étnicas en los EE. UU., que ya soportan una mayor carga de enfermedad por COVID-19».

La investigación»Cambios de ejercicio, Tiempo de pantalla, consumo de comida rápida, alcohol y tabaquismo durante la pandemia de COVID-19 entre adultos en los Estados Unidos» se publica en la edición actual de la revista Nutrients, revisada por pares, con sede en Basilea, Suiza. El estudio está dirigido por investigadores de UCLA en colaboración con académicos de otras 10 instituciones de EE. UU., incluido el Centro para Reducir las Disparidades en la Salud del Centro Médico de la Universidad de Nebraska.

La nueva enfermedad por coronavirus (COVID-19), inducida por el síndrome respiratorio agudo severo coronavirus 2 (SARS-CoV-2), ha causado una pandemia mundial desde marzo de 2020. Alrededor del 5% de los infectados tenían síntomas graves y necesitaban cuidados intensivos, y hasta septiembre de 2021, más de 220 millones de personas se han infectado y 4,5 millones han muerto en todo el mundo. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU., hasta octubre, más de 702 000 estadounidenses con COVID-19 han muerto desde enero de 2020.

«Durante la pandemia actual, muchos países, incluido Estados Unidos, implementaron medidas y recomendaciones para restringir las actividades no esenciales y reducir la propagación de la enfermedad», dijo el Dr. Jian Li, profesor de ciencias de la salud ambiental de la Escuela Fielding y coautor. «Si bien estas restricciones son vitales para reducir la infección de persona a persona de COVID-19, está claro que dan como resultado un cambio profundo en las actividades y comportamientos diarios normales, incluido el ejercicio y los patrones de alimentación, así como el tabaquismo y el consumo de alcohol». .»

El equipo de investigación encuestó muestras representativas de adultos estadounidenses de todo el país en octubre de 2020, utilizando 48 criterios de muestreo, que incluyen edad, raza, etnia, educación y género, y se les pidió que informaran cinco comportamientos de estilo de vida (es decir, tiempo de ejercicio, tiempo de pantalla, consumo de comidas rápidas, consumo de alcohol y tabaquismo) antes y durante la pandemia de COVID-19.

En comparación con antes del brote de COVID-19, en entre los encuestados, el tiempo dedicado al ejercicio disminuyó un 31,2%, mientras que el tiempo de pantalla aumentó un 60,4%. El consumo de alcohol aumentó un 23,2% y el tabaquismo un 9%. El consumo promedio de comida rápida en realidad disminuyó, de 1,41 veces por semana antes a 0,96 veces por semana durante la pandemia.

«La disminución observada en el consumo de comida rápida probablemente se deba a la orden de quedarse en casa y el cierre de restaurantes de comida rápida durante la pandemia», dijo Chen. «Aunque la mayoría de los participantes de nuestro estudio, alrededor del 77 por ciento, redujeron o no vieron un cambio en su consumo de comidas rápidas, todavía hubo casi un 23 por ciento que aumentó la cantidad de comida rápida que comieron en el mismo período».

Los investigadores reconocen que su trabajo tiene limitaciones; la encuesta se llevó a cabo en el pico de la pandemia en los EE. UU., por lo que los cambios en los comportamientos de estilo de vida pueden reflejar solo el pico de la pandemia. No obstante, hay lecciones que aprender, dijeron los investigadores.

«Encontramos un marcado aumento en los comportamientos sedentarios, el consumo de alcohol y el tabaquismo, y una disminución en el ejercicio», dijo Li, quien también está afiliado al Centro de Salud Ambiental y Ocupacional de la Escuela Fielding. «Se debe estudiar si estos persistieron mientras la pandemia continuó, y si la calidad de vida y el bienestar de la salud del individuo se ven afectados posteriormente, pero está claro que los recursos y el apoyo que pueden ayudar a las personas a mantener estilos de vida saludables, durante la pandemia y después , se necesitan con urgencia».

Este análisis se realizó con datos del Estudio de Salud, Etnicidad y Pandemia (HEAP, por sus siglas en inglés), diseñado por investigadores de varias universidades, dirigido por el Centro para Reducir las Disparidades en la Salud de la Universidad de Nebraska. La encuesta HEAP fue realizada por el Centro Nacional de Investigación de Opinión (NORC) de la Universidad de Chicago. El HEAP es un estudio transversal en diseño y la encuesta incluyó preguntas relacionadas con la salud mental, los cambios en el estilo de vida, la discriminación racial, el estado financiero y el uso de la atención médica. De los encuestados, el 20,5% eran de 1829, el 25,5% de 3044, el 24,2% de 4559 y el 29,8% tenían 60 años o más. La población del estudio reflejó la composición racial/étnica de los EE. UU., incluidos los blancos no hispanos (61,3 %), seguidos de los hispanos (16,7 %), los negros no hispanos (11,9 %) y los asiáticos e isleños del Pacífico (6,4 %). Las respuestas de los encuestados se analizaron utilizando el software estadístico SAS.

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La investigación revela cómo un año de cambios afectó la salud de los californianos Más información: Liwei Chen et al, Changes of Exercise, Screen Time, Fast Food Consumption, Alcohol, and Cigarette Tabaquismo durante la pandemia de COVID-19 entre adultos en los Estados Unidos, Nutrients (2021). DOI: 10.3390/nu13103359 Proporcionado por la Universidad de California, Los Ángeles Cita: La investigación encuentra que los estadounidenses bebían más, fumaban más y hacían menos ejercicio durante la pandemia (13 de octubre de 2021) consultado el 29 de agosto de 2022 en https: //medicalxpress.com/news/2021-10-americans-drank-pandemic.html Este documento está sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigación privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona únicamente con fines informativos.