Las dietas a base de plantas promueven un envejecimiento saludable, según un nuevo editorial
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Adoptar una dieta a base de plantas puede promover un envejecimiento saludable y mitigar la carga mundial de enfermedades, según un editorial publicado en el Journal of el Colegio Americano de Nutrición.
Los investigadores del Comité de Médicos para una Medicina Responsable revisaron ensayos clínicos y estudios epidemiológicos relacionados con el envejecimiento y descubrieron que, si bien el envejecimiento aumenta el riesgo de enfermedades crónicas no transmisibles, las dietas saludables pueden ayudar. El editorial muestra que las dietas basadas en plantas pueden reducir el riesgo de enfermedades como la diabetes tipo 2, el cáncer y las enfermedades cardíacas en casi un 50 % y podrían reducir a la mitad las muertes relacionadas con enfermedades cardiometabólicas en los Estados Unidos.
«La modulación de los factores de riesgo del estilo de vida y la adopción de una dieta saludable son herramientas poderosas que pueden retrasar el proceso de envejecimiento, disminuir las comorbilidades y la mortalidad asociadas con la edad y aumentar la esperanza de vida», escriben los autores. Citan estudios que muestran que las dietas basadas en plantas ricas en frutas, verduras, granos y legumbres:
- Reducen el riesgo de desarrollar síndrome metabólico y diabetes tipo 2 en aproximadamente un 50 %.
- Reducir el riesgo de eventos de enfermedad coronaria en un 40 %.
- Reducir el riesgo de eventos de enfermedad vascular cerebral en un 29 %.
- Reducir el riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer en más del 50%.
- Puede reducir el riesgo de enfermedades cognitivas como la enfermedad de Alzheimer en casi un 50%.
Los investigadores también notaron que las dietas basadas en plantas se han relacionado con una mayor esperanza de vida, como lo demuestran las «Zonas Azules» del mundo, donde las poblaciones subsisten principalmente con alimentos de origen vegetal ricos en fitoquímicos. y antioxidantes que se han asociado con una mayor esperanza de vida.
«Se espera que la población mundial de adultos de 60 años o más se duplique de 841 millones a 2 mil millones para 2050, presentando desafíos claros para nuestro sistema de atención médica ”, dice la autora del estudio Hana Kahleova, MD, Ph.D., directora de investigación clínica del Comité de Médicos. «Afortunadamente, los simples cambios en la dieta pueden contribuir en gran medida a ayudar a las poblaciones a llevar vidas más largas y saludables».
Los autores también señalan que estas mejoras en la salud reducirán los costos de atención médica causados por enfermedades crónicas. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, las enfermedades crónicas relacionadas con el estilo de vida son la principal causa de muerte y discapacidad en los Estados Unidos y representan la mayor parte de los $3,5 billones anuales en gastos de atención médica de la nación.
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Las dietas basadas en plantas mejoran los factores de riesgo cardiometabólicos en pacientes con diabetes Más información: Hana Kahleova et al, Dietas basadas en plantas para un envejecimiento saludable, Journal of the American College of Nutrition (2020). DOI: 10.1080/07315724.2020.1790442 Información de la revista: Journal of the American College of Nutrition
Proporcionado por el Comité de Médicos para una Medicina Responsable Cita: Las dietas basadas en plantas promueven envejecimiento, según nuevo editorial (2020, 14 de julio) recuperado el 31 de agosto de 2022 de https://medicalxpress.com/news/2020-07-plant-based-diets-healthful-aging-editorial.html Este documento está sujeto a derechos de autor . Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigación privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona únicamente con fines informativos.