Los niños kiwi consumen cinco refrigerios poco saludables al día
Fig. 1. (Arriba a la izquierda) comiendo pera en casa; (Arriba a la derecha) comiendo chocolate en la escuela; (Abajo a la izquierda) comiendo dulces en la calle; (Abajo a la derecha) comiendo palomitas de maíz en casa. Crédito: Nutrientes (2020). DOI: 10.3390/nu13010103
En promedio, los niños de 12 años comen refrigerios y bebidas poco saludables cinco veces al día, según una nueva investigación de la Universidad de Otago.
El niño promedio comía dulces, bocadillos salados, galletas/pasteles y bebidas azucaradas al menos una vez al día. Ocasionalmente se consumían refrigerios más saludables, como frutas, aunque por cada refrigerio saludable consumido, los niños comían 2.5 refrigerios no saludables.
El investigador principal Ryan Gage, de la Universidad de Otago, Wellington, dice que las pautas actuales recomiendan que los niños consuma bocadillos bajos en grasa, azúcar y sal.
«Nuestra investigación muestra que la mayoría de los episodios de bocadillos involucran artículos poco saludables y que las opciones más saludables como frutas, verduras, nueces y leche se consumen con menos frecuencia».
La investigación fue financiada por la Sociedad del Cáncer de Nueva Zelanda y publicada en la revista Nutrients.
Los refrigerios poco saludables contribuyen a la obesidad y aumentan el riesgo de algunos tipos de cáncer. Nueva Zelanda tiene actualmente la segunda tasa más alta de obesidad infantil entre los países miembros de la OCDE. Uno de cada 10 niños de Nueva Zelanda es obeso y otro de cada cinco tiene sobrepeso.
La investigación es un análisis más detallado de la innovadora investigación Kids’Cam, en la que los niños usaban cámaras automáticas. En el estudio participó una selección de 168 niños de entre 11 y 13 años de 16 escuelas de la región de Wellington en Nueva Zelanda. Los niños usaron las cámaras durante un período de cuatro días, que grabó fotografías cada siete segundos.
La investigación encontró que los niños consumían más refrigerios poco saludables que refrigerios saludables en todos los entornos, incluidos 15 veces más refrigerios poco saludables en espacios públicos y 2,4 veces más refrigerios poco saludables en las escuelas.
La coautora, la profesora Louise Signal, de la Universidad de Otago, Wellington, dice que los hallazgos se basan en investigaciones anteriores que describen la naturaleza poco saludable de los entornos alimentarios de los niños.
«Los niños viven en un entorno obesogénico, que fomenta una alimentación poco saludable.
«Investigaciones anteriores muestran que los niños están expuestos a 27 anuncios de comida chatarra al día, y que la mayoría de las escuelas de Nueva Zelanda no tienen políticas de alimentación escolar saludable».
Christina McKerchar, profesora de salud de Hauora Mori, en la Universidad de Otago, Christchurch, está de acuerdo.
«Hay una alta densidad de tiendas de conveniencia cerca de las escuelas en Nueva Zelanda, que promueve abrumadoramente alimentos no saludables para los niños a través del lugar ment, ofertas de precios y señalización.
«Existen opciones saludables asequibles limitadas disponibles para que los niños y sus cuidadores las compren en Nueva Zelanda».
Los autores piden una acción urgente para reducir la obesidad ambientes alimentarios en Nueva Zelanda.
«Necesitamos crear ambientes donde la alimentación saludable sea la opción fácil», dice Gage.
«Hay varias estrategias factibles y efectivas que mejorarían en gran medida comportamientos de consumo de refrigerios de los niños, incluidas políticas integrales de alimentación saludable en la escuela, restricciones a la comercialización de comida chatarra e impuestos sobre la comida chatarra y las bebidas azucaradas, como se inició recientemente en Tonga».
El artículo, «La frecuencia y el contexto de los refrigerios entre los niños: un análisis objetivo utilizando cámaras portátiles», se publica en la revista Nutrients.
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Un nuevo estudio destaca la influencia que tienen las redes sociales en la ingesta de alimentos de los niños Más información: Ryan Gage et al. La frecuencia y el contexto de los refrigerios entre los niños: un análisis objetivo utilizando cámaras portátiles, Nutrients (2020). DOI: 10.3390/nu13010103 Proporcionado por la Universidad de Otago Cita: Los niños kiwis consumen cinco refrigerios poco saludables al día (2021, 11 de febrero) consultado el 30 de agosto de 2022 en https://medicalxpress.com/news/2021- 02-kiwi-kids-consume-unhealthy-snacks.html Este documento está sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigación privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona únicamente con fines informativos.