Prueba de COVID-19 en superficies de alto contacto en supermercados
Flujo de prueba para el virus SARS-CoV-2 en superficies de alto contacto en supermercados. Autor proporcionado.
A medida que avanza la pandemia de COVID-19 y el virus continúa circulando, los riesgos de transmisión de las interacciones cotidianas pueden convertirse en una preocupación constante.
Un estudio reciente de la Universidad de Guelph analizó el riesgo de exposición al COVID-19 de las superficies de alto contacto dentro de las tiendas de comestibles y descubrió que el riesgo es bajo si se siguen las pautas de distanciamiento físico y los protocolos de limpieza recomendados.
El SARS-CoV-2 se propaga principalmente a través del contacto personal directo, gotitas respiratorias y fluidos corporales. La evidencia reciente sugiere que la transmisión indirecta, es decir, infectarse al tocar objetos inanimados o superficies (fómites) que han estado en contacto con el virus y luego tocarse los ojos, la nariz o la boca, es baja pero factible.
Cuando los protocolos de cierre y cuarentena restringieron las actividades, las preocupaciones sobre la transmisión se canalizaron hacia los espacios que el público aún podía visitar, como las tiendas minoristas de alimentos. En estos entornos, había preocupaciones sobre la posible transferencia del virus a los clientes a través de superficies de alto contacto. La información sobre la presencia, la supervivencia y la infectividad del SARS-CoV-2, el virus que causa el COVID-19, en las superficies era limitada, particularmente fuera de los entornos de laboratorio.
Selección y prueba de superficies
Probamos 957 muestras en cuatro minoristas de alimentos de Ontario durante un período de un mes, durante la segunda ola del virus. Debido a la supervivencia informada del virus SARS-CoV-2 en varias superficies, probamos una variedad de áreas de superficie de alto contacto accesibles tanto para empleados como para clientes.
Se ha informado la presencia de SARS-CoV-2 en superficies en entornos con alta carga viral, como salas de hospitales y habitaciones de pacientes. La persistencia viral y la capacidad de permanecer activo dependen de numerosos factores, como el flujo de aire, la temperatura y la humedad relativa dentro de una instalación interior.
El tipo de material con el que el virus está en contacto también puede afectar la persistencia. Los estudios han encontrado que el SARS-CoV-2 fue viable durante cuatro horas en cobre, 24 horas en cartón y 72 horas en plástico y acero inoxidable. Otro coronavirus, la cepa de coronavirus humano HCoV-229E, que causa síntomas de resfriado común, podría sobrevivir en varias superficies, como metal, vidrio o plástico, de dos horas a nueve días. Las temperaturas dentro de 30-40 C redujeron la persistencia y supervivencia viral.
Con base en estos datos, las áreas de superficie de alto contacto en las tiendas minoristas se identificaron en cuatro zonas: la estación de pago, el mostrador de delicatessen, la sección de alimentos refrigerados y los carritos y canastas, así como en una variedad de tipos de superficies, incluidas separaciones de vidrio y plexiglás, parachoques metálicos, manijas plásticas y metálicas.
Se recolectaron muestras en la tienda antes de las operaciones diarias y al final de la jornada laboral para evaluar la posible contribución del público a la contaminación de las superficies Las muestras recolectadas se almacenaron en un refrigerador y se transportaron para su posterior procesamiento y detección del ARN viral. Se utilizó un sistema de detección disponible comercialmente y un kit de reactivos aprobado por Health Canada para pruebas ambientales de SARS-CoV-2 para evaluar la presencia o ausencia de ARN viral.
Presencia de SARS-CoV-2 en los superficies
Este estudio encontró que, independientemente de la ubicación de la tienda (urbana versus suburbana), el día o la hora del muestreo, la ubicación de la superficie dentro de la tienda o el material de la superficie, todas las muestras dieron negativo para SARS -CoV-2 RNA, lo que significa que los valores estaban por debajo del límite de detección del método, que también fue validado por pruebas de control.
Estos resultados sugieren que el riesgo de exposición de superficies de alto contacto dentro de una tienda de comestibles es bajo. Esto depende de la aplicación e implementación de medidas de distanciamiento físico por parte de las tiendas minoristas, rutinas regulares de desinfección y el monitoreo sistemático de la salud del personal de la tienda.
Estos resultados enfatizan la importancia de las medidas preventivas para reducir la probabilidad de encontrar SARS-CoV-2 en las superficies que se encuentran y se tocan con frecuencia en las tiendas minoristas. Este hallazgo es consistente con un estudio reciente sobre la presencia de SARS-CoV-2 en objetos inanimados en hospitales. El estudio encontró que la transmisión del virus a través de fómites es poco probable si se mantienen los procedimientos y las precauciones de limpieza.
Próximos pasos: ¿Y qué?
Creemos que usar máscaras, mantener el distanciamiento físico y limpiar y desinfectar las superficies de contacto minimiza significativamente el riesgo de transmisión de las superficies de las tiendas de comestibles a los humanos. Estas medidas deben persistir incluso después de administrar las vacunas porque no se sabe cuán infecciosas son las nuevas variantes emergentes y el alcance de la vacunación varía de un lugar a otro. Puede ser que las variantes sean menos susceptibles a la desinfección o que se transmitan más fácilmente.
Dado que puede que no sea posible saber la cantidad de personas infectadas en las tiendas, el uso de equipos de protección personal y procedimientos de limpieza mejorados pueden ser necesario para garantizar que las variantes futuras no causen problemas imprevistos.
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El estudio confirma la baja probabilidad de que el SARS-CoV-2 en las superficies de los hospitales sea infeccioso Proporcionado por The Conversation
Este artículo se vuelve a publicar de The Conversation bajo una licencia Creative Commons. Lea el artículo original.
Cita: Prueba de superficies de alto contacto en tiendas de comestibles para COVID-19 (2021, 5 de octubre) recuperado el 29 de agosto de 2022 de https://medicalxpress.com/news/2021-10- high-touch-surfaces-grocery-covid-.html Este documento está sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigación privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona únicamente con fines informativos.