¿Quién dice que las galletas tradicionales no pueden tener un toque saludable?
Algunos intercambios de ingredientes convierten esta galleta tradicional con chispas de chocolate en una versión más saludable con nutrientes adicionales. La linaza agrega grasas saludables omega-3 y fibra, mientras que la harina integral para repostería agrega otro refuerzo nutricional de fibra. cookies
Ingredientes:
½ taza (1 barra) de mantequilla sin sal, ablandada
1/3 taza de azúcar blanca
1/3 taza de azúcar morena
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 huevo de linaza (1 cucharada de linaza molida más 2-½ ; cucharada de agua)
1-1/3 taza de harina integral para repostería
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
½ cucharadita de sal
1 taza de chispas de chocolate
Instrucciones:
- Precaliente el horno a 350 grados.
- Bate la mantequilla, los azúcares y la vainilla en un bol.
- Agregue el huevo de linaza hasta que esté bien combinado.
- Agregue la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón y combine.
- Revuelva en la mezcla húmeda y agregue las chispas de chocolate.
- Deje caer las galletas en una bandeja para hornear con una cucharada colmada.
- Hornear durante 8-10 minutos o hasta que estén doradas.
- Enfriar sobre rejillas para enfriar durante unos 5 minutos.
Información nutricional (tamaño de la porción: 1 galleta): 60 calorías; 7 g de carbohidratos; 3 g de grasa; 1 g de proteína; 26 mg de sodio; 5 g de azúcar