Reconozca los síntomas de la infección por salmonella
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Es la temporada de picnics y barbacoas de verano. Asegúrese de que su reunión familiar no termine con una intoxicación alimentaria. Más de 1 millón de estadounidenses cada año se enferman con la infección por salmonella. La mayoría de las personas se enferman por comer alimentos contaminados con la bacteria salmonella, incluidos productos frescos, huevos crudos y carne cruda. La Dra. Summer Allen, médica familiar de Mayo Clinic, explica a qué debe prestar atención si sospecha que alguien podría estar enfermo con una infección por salmonela.
Los calambres estomacales, la diarrea y la fiebre son síntomas comunes de la infección por salmonela.
«Una infección por salmonela para los pacientes a menudo aparecerá como un virus estomacal o síntomas similares a los de la gripe estomacal», dice el Dr. Allen. .
Los síntomas generalmente se desarrollan de 12 a 72 horas después de la exposición a la bacteria salmonella y generalmente duran de dos a siete días.
«La mayoría de las personas no requieren ningún tratamiento aparte de líquidos y algo de descanso». y asegurarse de que se mantengan hidratados», dice el Dr. Allen.
La deshidratación por diarrea persistente es una complicación común. Las personas con mayor riesgo de enfermedad grave son los niños pequeños, los adultos mayores y las personas con sistemas inmunitarios debilitados.
«Si alguien siente que está deshidratado, gravemente incapaz de retener líquidos y necesita buscar atención médica o tiene una afección que compromete su sistema inmunitario, es posible que necesite antibióticos. Pero, para la mayoría de nosotros, esto se resolverá por sí solo».
No se puede saber si alguien o algo está infectado con salmonela. Las bacterias viven en el tracto intestinal. Se puede propagar de animales a humanos y de persona a persona. El Dr. Allen dice que una buena higiene de manos es una forma de disminuir la probabilidad de infección.
«Si las personas se lavan bien las manos o, en algunos casos, al menos usan desinfectante para manos, será extremadamente útil y protector para ellos».
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Cita: Reconocer los síntomas de la infección por salmonela (8 de julio de 2020) consultado el 31 de agosto de 2022 de https://medicalxpress.com/news/2020-07-symptoms-salmonella-infection.html Este documento está sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigación privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona únicamente con fines informativos.