Se necesitan mejores mensajes de salud pública para mejorar la ingesta de vitamina D en la comunidad afroamericana

La mediana (IQR) de la concentración sérica de 25(OH)D para el Caribe africano (n = 4046), africano (n = 2993), blanco (muestra aleatoria ) (n = 3986) y los participantes del sur de Asia (n = 7256) del Biobanco del Reino Unido. El valor de p se analizó mediante la prueba H de Kruskal Wallis para africano-caribeños frente a africanos frente a blancos frente a asiáticos del sur. Crédito: 10.3390/nu13114104

Los expertos en salud alimentaria de la Universidad de Surrey piden mejoras urgentes en los mensajes de salud pública para abordar la deficiencia de vitamina D en la comunidad de minorías étnicas del Reino Unido.

La vitamina D es esencial para absorber el calcio y tiene un vínculo directo con la salud ósea e inmunológica. Las personas que viven en el Reino Unido, especialmente aquellas con tipos de piel más oscuros, corren el riesgo de tener deficiencia de vitamina D, especialmente durante los meses de invierno, cuando no es posible obtener vitamina D del sol.

En un artículo publicado por Nutrients, investigadores de la Universidad de Surrey realizaron una revisión de los niveles sanguíneos de vitamina D, así como la ingesta de vitamina D, en miembros de la comunidad negra del Reino Unido.

El estudio de Surrey tenía como objetivo medir los niveles de vitamina D Deficiencia de D en la población afrocaribeña del Reino Unido a través del análisis de datos del conjunto de datos del Biobanco del Reino Unido, que contiene datos sobre la salud y el bienestar de más de 502 000 personas.

Dr. Andrea Darling, autora principal del trabajo de la Universidad de Surrey, dijo: «Nuestro estudio encontró que de las 4046 personas del Caribe africano del Biobanco del Reino Unido, más de 1 de cada 3 (37 por ciento) tenían deficiencia de vitamina D y además de esto , más del 40 por ciento tenía niveles insuficientes de vitamina D.

«Esto es muy preocupante porque también encontramos que más del 95 por ciento de la población de la comunidad negra tiene una ingesta insuficiente de vitamina D. Los altos niveles de deficiencia e insuficiencia reveladas por el estudio son preocupantes debido a la asociación entre la ingesta deficiente de vitamina D y la mala salud ósea e inmunológica».

Los investigadores de Surrey descubrieron que no consumir pescado graso, como el salmón y el atún, y no tomar suplementos de vitamina D se asoció con una mayor probabilidad de tener deficiencia de vitamina D.

Rebecca Vearing, estudiante de doctorado en investigación del Departamento de Ciencias Nutricionales de la Universidad de Surrey, dijo:

«Nuestros hallazgos sugieren que hay existe la necesidad de más mensajes de salud pública, especialmente para los grupos étnicos minoritarios, para promover la suplementación con vitamina D y la ingesta de alimentos naturalmente ricos en vitamina D, como el pescado azul y los huevos, o alimentos como los cereales para el desayuno que están fortificados con vitamina D. »

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La deficiencia de vitamina D es un problema de salud global para la comunidad negra, según un nuevo estudio Más información: Rebecca M. Vearing et al, Vitamin D Status of the British African -Residentes del Caribe: análisis de la cohorte de biobancos del Reino Unido, Nutrients (2021). DOI: 10.3390/nu13114104 Proporcionado por la Universidad de Surrey Cita: Se necesitan mejores mensajes de salud pública para mejorar la ingesta de vitamina D dentro de la comunidad negra (2021, 1 de diciembre) recuperado el 29 de agosto de 2022 de https://medicalxpress. com/news/2021-12-health-messaging-vitamin-d-intake.html Este documento está sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigación privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona únicamente con fines informativos.