Selecciones de TS: 17 de octubre de 2016

FLICKR, USFWS MOUNTAIN-PRAIRIE

Selecciones de la lista de lectura de The Scientist:  

• El efecto de los alimentos en nuestros cuerpos es complicado, entonces, ¿por qué no hay pautas dietéticas? Durante los años en que hubo una caída en el consumo de azúcar o grasa, las tasas de obesidad continuaron aumentando. Undark la semana pasada (13 de octubre) exploró el fenómeno. Tal vez se deba a los mensajes de salud pública que instan a las personas a reducir el consumo de estos culpables dietéticos. «Dividir los macronutrientes en buenos y malos es un gran error». Luc Tappy, de la Universidad de Lausana en Suiza, dijo a Undark porque su impacto «varía según los alimentos consumidos». El problema, al parecer, es que se ignoran las pautas más complicadas y, probablemente, más precisas que se enfocan en la dieta de manera más holística.  
• MIT Technology Review humaniza los avances tecnológicos en CRISPR que algún día podrían contribuir a curar enfermedades, en este caso, la distrofia muscular de Duchenne. Tech Review presenta a los lectores a Benjamin Dupree,…

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