Casi el valor de un día de calorías ocultas en combos de comidas de comida rápida
Crédito: CC0 Public Domain
¿Te tienta usar la aplicación de entrega de comida para obtener tu dosis favorita de comida rápida durante el encierro? Una nueva investigación del Instituto George para la Salud Global muestra que algunas cadenas populares de comida rápida satisfacen casi todas sus necesidades energéticas diarias en una sola comida.
Según el informe «FoodSwitch: Estado del suministro de comida rápida», la comida única de Red Rooster Bacon and Cheese Rippa que consiste en un Bacon and Cheese Rippa Roll, papas fritas grandes (por defecto) y coca cola contenía 7730 kJ por porción, o 89 por ciento de la ingesta de energía diaria promedio de un adulto.
Con el gimnasio aún fuera de los límites, esta comida Rippa podría dejarlo menos que marcado, tomando más de cinco horas de caminata o dos horas y media de carrera para quemar. También tiene un toque salado, con 4571 mg de sodio por porción, más del doble de la cantidad que debería consumir en un día entero.
Hungry Jacks quedó en segundo lugar con Whopper Hunger Tamers Meal que consiste en dos hamburguesas, tres nuggets de pollo, papas fritas y una coca cola mediana, todo destinado a una persona que contiene 7600 kJ por porción, o el 87 por ciento de la ingesta diaria de energía de un adulto promedio en una comida.
Abogado de salud pública e investigador en The George Institute Dr. Alexandra Jones dijo que la búsqueda de la comodidad debería ir acompañada de una advertencia sanitaria seria.
«Antes del confinamiento, los australianos realizaban más de 50 millones de visitas a cadenas de comida rápida al mes y gastaban casi un tercio del presupuesto alimentario de su hogar en comer fuera», dijo.
«Es posible que ahora hayamos perdido nuestra capacidad de cenar en casa, pero nunca ha sido tan fácil pedir comida rápida desde el sofá. Mientras nos movemos menos, las empresas de comida rápida nos han estado bombardeando en las redes sociales con sugerencias para comer ‘confort’. Esto socava los esfuerzos por mantener una dieta saludable para el bienestar tanto físico como mental».
El informe mostró que Hungry Jacks fue el peor infractor en la categoría de hamburguesas individuales. Su hamburguesa Double Angus Smokey BBQ proporciona la friolera del 64 % de la ingesta diaria de energía y un alarmante 87 % de la asignación diaria de sal.
Incluso las hamburguesas a base de plantas no fueron inmunes, ya que en promedio tienen el contenido de energía más alto por sirviendo en toda la categoría de hamburguesas a 3097kJ. La hamburguesa a base de plantas con el mayor contenido de energía por porción fue Grill’d Beyond Garden Goodness Burger en un panecillo sin gluten con 4160 kJ por porción, casi la mitad de la energía de un día en una sola hamburguesa.
Casi la mitad de las grandes cadenas de comida rápida del país no se pudieron incluir en el análisis porque no había suficiente información disponible para comparar productos.
«Descubrimos que la información nutricional proporcionada por las cadenas de comida rápida no siempre es clara o consistente , lo que dificulta que las personas elijan sabiamente. La amplia disponibilidad y la promoción de opciones de comidas que contienen un exceso de energía están ayudando a impulsar la epidemia de obesidad de la nación», agregó el Dr. Jones.
Las noticias no eran buenas cuando llegó a la sal de las 144 comidas combinadas analizadas, 60 excedieron los objetivos dietéticos sugeridos para el sodio, 23 de ellos fueron de Red Rooster y 18 de Hungry Jacks.
«El alto consumo de sal está estrechamente relacionado con los niveles altos de sal en la sangre». presión que es la principal causa de enfermedad cardiovascular ses tales como accidente cerebrovascular y enfermedades del corazón. Al elegir algunas de estas ofertas de comida rápida, las personas están acumulando problemas para su salud», dijo.
El informe también analizó las tendencias entre 2016 y 2019 y descubrió que la mayoría de las marcas para las que había datos disponibles tenían avanzó poco en la creación de gamas de productos más saludables durante ese tiempo.
«Hay claras oportunidades para que las empresas lo hagan mejor, como hacer versiones más saludables de los productos, reemplazando los menos saludables por mejores en porciones más pequeñas, y mostrando información nutricional completa cerca del punto de compra, para ayudar a las personas a tomar decisiones más saludables», agregó el Dr. Jones.
«Mientras tanto, nuestro mensaje a los consumidores es que limiten su consumo de comidas rápidas. Aproveche la oportunidad de pasar más tiempo en casa para repasar sus habilidades culinarias. La cocina casera desde cero también tendrá beneficios para su salud».
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Cómo sus favoritos sin carne podrían estar engañándolo Más información: FoodSwitch: Estado del suministro de comida rápida. www.georgeinstitute.org/sites/ …od_supply_report.pdf Proporcionado por George Institute for Global Health Cita: Casi un día de calorías oculto en combos de comidas de comida rápida (14 de mayo de 2020) recuperado el 31 de agosto de 2022 de https://medicalxpress.com/news/2020-05-day-worth-calorías-hidden-fast.html Este documento está sujeto a derechos de autor. de cualquier trato justo con el propósito de estudio o investigación privada, ninguna parte puede ser reproducida sin el permiso por escrito El contenido se proporciona solo con fines informativos.