7 consejos para comer sano en casa

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Para algunas personas, que les digan que se queden en casa todo el día puede interrumpir las rutinas de comidas y aumentar el desafío de una alimentación saludable para el corazón. Pero ese desafío puede ser una oportunidad.

Pueden surgir problemas cuando todo el mundo pasa el día a pasos de refrigeradores abarrotados, dijo Esther Granville, que administra programas de nutrición para Healthy Duke, un programa de bienestar para empleados en la Universidad de Duke en Durham, Carolina del Norte.

» Pero creo que igualmente lo que estamos descubriendo es que las personas ahora tienen más oportunidades que nunca para enfocarse realmente en cómo preparar alimentos saludables en el hogar».

Granville, un dietista registrado que ha sido líder de clases en línea sobre cómo comer bien en casa, tiene algunos consejos para hacer precisamente eso.

Planifique sus compras

Cree un horario básico para lo que hará. Puede limitar el desperdicio y ahorrar dinero al verificar lo que podría estar llegando al final de su vida útil y pensar en formas de usarlo. ¿Podrías usar la salsa marinara que sobró de anoche en otra receta? ¿Hay algo en el congelador que se va a quemar si no lo descongelas? Puede encontrar menús de muestra para ayudarlo a planificar en Choosemyplate.gov.

Sea flexible, pero no compre en exceso

En estos días, todos deben estar preparados para la posibilidad de que la tienda estar fuera de algunos artículos. Pero comprar más de lo que necesita aumenta la probabilidad de que se desperdicien alimentos. «Si se excede, puede estar desperdiciando su dinero», dijo Granville.

Dos semanas de comida por viaje es un buen objetivo, dijo. Si va a comprar en persona, recuerde su máscara y desinfectante para manos, según lo recomendado por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.

Considere la entrega

El mundo de las compras de comestibles en línea está cambiando rápidamente. en expansión. Granville señaló que algunas personas podrían desconfiar por temor a gastos adicionales. Algunas tiendas le dicen por adelantado que sus precios en línea no coincidirán con los que se pueden encontrar en la ubicación física de la tienda.

Incluso si ese es el caso donde compra, puede haber beneficios al comprar en línea. Algunas tiendas le muestran un total acumulado de cuánto está gastando. Si te encuentras superando el presupuesto, puedes hacer un ajuste.

«Eso es mucho más difícil de hacer cuando estás en la tienda, tratando de sumar eso en tu cabeza a medida que avanzas, dijo Granville. También puede sentirse menos tentado a dar un paseo por el pasillo de los dulces comprando en línea. También puede distraerse menos con la publicidad en el punto de venta de cosas que no necesita.

Crédito: Asociación Estadounidense del Corazón

Comprenda lo que constituye una comida balanceada

Las ideas básicas pueden se puede encontrar en Choosemyplate.gov. La Asociación Estadounidense del Corazón recomienda seguir un patrón dietético general saludable que haga hincapié en una variedad de frutas, verduras, cereales integrales, proteínas animales o vegetales magras, pescado, nueces y legumbres, y aceites vegetales no tropicales. También debe limitar las grasas saturadas y trans, el sodio, las carnes rojas y procesadas, los azúcares agregados y las bebidas endulzadas.

Evite los alimentos procesados

Puede sentirse tentado a abastecerse de alimentos listos para comer. -coma las comidas, pero revise la etiqueta. Si no reconoce la mayoría de los ingredientes, devuélvalos, dijo Granville. Todavía puede encontrar artículos no perecederos que son saludables: piense en frutas y verduras enlatadas y congeladas. Elija los enlatados en agua sin azúcar agregada, sodio o grasas saturadas y trans cuando sea posible. Y enjuáguelos antes de usarlos.

«Realmente creo que estos dos elementos son elementos básicos de la despensa porque le permiten completar una comida a la que tal vez le faltaba ese elemento», dijo.

Adaptar sus gustos a opciones más saludables puede ayudar, anotó. Por ejemplo, si va a comprar pasta, busque versiones integrales.

Tenga bocadillos saludables a la mano

Una de las mejores cosas que puede hacer es tener alimentos saludables disponibles y a la intemperie.

«Ha habido muchas investigaciones que muestran que si tomas un plato de fruta fresca y lo metes en el refrigerador detrás del cartón de leche, es mucho menos probable que camines pasa y toma una manzana de ese tazón de lo que sería si ese tazón estuviera sentado en el mostrador de la cocina», dijo Granville.

¿No eres cocinero? No hay problema

El hecho de que todos tus amigos de repente estén horneando su propio pan desde cero no significa que tú tengas que hacerlo. Ajuste sus planes de cocina a su nivel de habilidad.

«Definitivamente no tiene por qué ser tan complicado», dijo Granville. Ella recomienda comenzar con una lista de cinco o seis comidas saludables que sepa cómo preparar. Luego, a medida que el tiempo y sus deseos creativos lo permitan, comience a ramificarse.

«Encuentre lo que funcione para usted», dijo. «Si comprende el concepto simple de un plato balanceado, donde consume diferentes alimentos con moderación y en equilibrio, es realmente todo lo que se necesita para comer de manera saludable».

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El consejo de un nutricionista para comprar y comer de manera saludable durante la pandemia Más información: La Sociedad Estadounidense de Nutrición ofrece sugerencias adicionales en Nutrition.org. Proporcionado por la Asociación Americana del Corazón Cita: 7 consejos para comer sano en casa (29 de julio de 2020) recuperado el 31 de agosto de 2022 de https://medicalxpress.com/news/2020-07-healthy-home. html Este documento está sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigación privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona únicamente con fines informativos.