Estudio ofrece información sobre cómo el momento de la cena y la genética afectan el control del azúcar en la sangre de las personas
Crédito: CC0 Public Domain
El control del azúcar en la sangre, que se ve afectado en las personas con diabetes, se ve afectado por varios factores, incluido el horario relativo de las comidas para dormir, así como los niveles de melatonina, una hormona liberada principalmente por la noche que ayuda a controlar los ciclos de sueño y vigilia. En una investigación publicada en Diabetes Care, un equipo dirigido por investigadores del Hospital General de Massachusetts (MGH), el Hospital Brigham and Women’s (BWH) y la Universidad de Murcia en España realizó un ensayo clínico para buscar conexiones entre estos dos factores.
«Decidimos probar si comer tarde que generalmente ocurre con niveles elevados de melatonina da como resultado un control alterado del azúcar en la sangre», dice la autora principal Richa Saxena, Ph.D., investigadora principal del Centro de Medicina Genómica en MGH.
Para el estudio cruzado aleatorizado que incluyó a 845 adultos de España, cada participante ayunó durante ocho horas y luego, durante las dos noches siguientes, primero comió temprano y luego comió tarde en relación con su hora típica de acostarse. Los investigadores también analizaron el código genético de cada participante dentro del gen del receptor de melatonina-1b (MTNR1B) porque investigaciones anteriores han relacionado una variante (llamada alelo G) en MTNR1B con un riesgo elevado de diabetes tipo 2.
«En comedores tardíos naturales, simulamos el momento de la cena temprana y tardía mediante la administración de una bebida de glucosa y comparamos los efectos sobre el control del azúcar en la sangre durante dos horas», explica Saxena. «También examinamos las diferencias entre los individuos que eran o no portadores de la variante genética en el receptor de melatonina».
El equipo descubrió que los niveles de melatonina en la sangre de los participantes eran 3,5 veces más altos después de la cena tardía. El horario tardío de la cena también resultó en niveles más bajos de insulina y niveles más altos de azúcar en la sangre. (Esta conexión tiene sentido porque la insulina actúa para disminuir los niveles de azúcar en la sangre). En el momento de la cena tardía, los participantes con el alelo G MTNR1B tenían niveles de azúcar en la sangre más altos que aquellos sin esta variante genética.
«Encontramos que comer tarde alteró el control del azúcar en la sangre en todo el grupo. Además, este control alterado de la glucosa se observó predominantemente en los portadores de variantes de riesgo genético, que representan aproximadamente la mitad de la cohorte», dice la autora principal, Marta Garaulet, Ph.D., profesora de fisiología. y nutrición en el Departamento de Fisiología de la Universidad de Murcia.
Los experimentos revelaron que los niveles elevados de melatonina y la ingesta de hidratos de carbono asociados con las comidas tardías perjudican el control del azúcar en sangre a través de un defecto en la secreción de insulina.
«Los resultados de nuestro estudio pueden ser importantes en el esfuerzo hacia la prevención de la diabetes tipo 2», dice el coautor principal Frank AJL Scheer, Ph.D., MSc, director del Programa de cronobiología médica en BWH. «Nuestros hallazgos son aplicables a aproximadamente un tercio de la población en el mundo industrializado que consume alimentos cerca de la hora de acostarse, así como a otras poblaciones que comen por la noche, incluidos los trabajadores por turnos, o aquellos que experimentan desfase horario o trastornos alimentarios nocturnos, así como aquellos que rutinariamente usan suplementos de melatonina cerca de la ingesta de alimentos».
Los autores señalan que para la población en general, puede ser recomendable abstenerse de comer durante al menos un par de horas antes de acostarse. «La información del genotipo para la variante del receptor de melatonina puede ayudar aún más en el desarrollo de recomendaciones conductuales personalizadas», dice Saxena. «En particular, nuestro estudio no incluye a pacientes con diabetes, por lo que se necesitan estudios adicionales para examinar el impacto del momento de la comida y su vínculo con la melatonina y la variación del receptor en pacientes con diabetes».
Explore más
La melatonina y la hora de la comida: la diferencia genética común podría poner a algunas personas en mayor riesgo de diabetes Más información: Marta Garaulet et al, Interplay of Dinner Timing and MTNR1B Type 2 Diabetes Risk Variant sobre la tolerancia a la glucosa y la secreción de insulina: un ensayo cruzado aleatorizado, Diabetes Care (2022). DOI: 10.2337/dc21-1314 Información de la revista: Diabetes Care
Proporcionado por el Hospital General de Massachusetts Cita: El estudio ofrece información sobre cómo el momento de la cena y la genética afectan a las personas control del azúcar en la sangre (25 de enero de 2022) recuperado el 29 de agosto de 2022 de https://medicalxpress.com/news/2022-01-insights-dinner-genetics-affect-individuals.html Este documento está sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigación privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona únicamente con fines informativos.