Las uvas aumentan la diversidad del bioma intestinal y reducen el colesterol

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Un equipo de investigadores de la Facultad de Medicina David Geffen de la Universidad de California encontró evidencia que muestra que comer uvas puede aumentar la diversidad del bioma intestinal y también reducir los niveles de colesterol en la sangre. En su artículo publicado en la revista Nutrients, el grupo describe experimentos en los que alimentaron a voluntarios con uva en polvo durante cuatro semanas.

Investigaciones anteriores han demostrado que comer ciertas frutas, como manzanas y uvas, puede promover la salud de los vasos sanguíneos porque contienen polifenoles, que son antioxidantes. Comer tales frutas también reduce los niveles de azúcar en la sangre y la presión arterial. Y en algunos casos, se ha demostrado que el consumo de polifenoles reduce la inflamación, un factor que contribuye a las enfermedades cardíacas. En este nuevo esfuerzo, los investigadores analizaron otros posibles beneficios para la salud de comer uvas.

Para obtener más información sobre los posibles beneficios para la salud, el grupo solicitó la ayuda de 19 adultos sanos. Cada uno siguió una dieta especial baja en polifenoles y fibra durante cuatro semanas. Luego, cada sujeto comió la misma dieta pero con la adición de polvo de uva. Los voluntarios comieron 46 gramos del polvo cada día, lo que equivale a dos porciones de uvas. Los investigadores recolectaron muestras de heces, sangre y orina de los voluntarios durante ambas etapas del experimento.

Descubrieron que después de cuatro semanas de comer el polvo de uva, todos los voluntarios vieron aumentos en la diversidad del bioma intestinal. Investigaciones anteriores han demostrado que una mayor diversidad de biomas intestinales tiende a estar asociada con un sistema inmunológico fuerte. En particular, aumentaron los niveles de la bacteria Akkermansia, que se sabe que tiene un impacto positivo en los niveles de glucosa y el metabolismo de los lípidos. Los investigadores también encontraron una disminución en los niveles generales de colesterol del 6,1 por ciento y una caída del 5,9 por ciento en el LDL. Y también encontraron que algunos ácidos esteroideos en la bilis se redujeron en un 40,9 por ciento. Investigaciones anteriores han demostrado que desempeñan un papel en el metabolismo del colesterol.

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Cita: Las uvas aumentan la diversidad del bioma intestinal y reducen el colesterol (2022, 7 de enero) consultado el 29 de agosto de 2022 en https://medicalxpress. com/news/2022-01-grapes-gut-biome-diversity-cholesterol.html Este documento está sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigación privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona únicamente con fines informativos.