A medida que la inseguridad alimentaria sigue afectando a los neoyorquinos, el impacto en los niños es preocupante

Crédito: Escuela de Graduados de Salud Pública y Políticas de Salud de CUNY

Uno de cada cuatro hogares con niños ha informado que un niño pasa hambre como resultado del COVID- 19 crisis de salud, según la última encuesta de seguimiento CUNY SPH COVID-19. Muchos neoyorquinos continuaron informando dificultades para obtener los alimentos que necesitaban, pero preocupan especialmente el impacto en los hogares con niños menores de 18 años. Aproximadamente uno de cada tres de estos hogares informó que, desde que comenzó la epidemia, un niño había perdido peso y casi uno de cada cuatro informó que un niño había tenido hambre porque no podía obtener suficiente comida para alimentarse. Estos son los principales hallazgos de la encuesta de seguimiento número 12 de la ciudad y del estado de la Escuela de Graduados de Salud Pública y Políticas de Salud de CUNY (CUNY SPH), realizada el 29 y 30 de mayo.

Entre la muestra de 1000 residentes de la ciudad de Nueva York encuestados, el 44 % informó que le preocupaba que se acabara la comida de su hogar antes de que pudieran comprar más y el 30 % dijo que en realidad no podía pagar la comida que necesitaba. Estos son los mismos niveles de inseguridad alimentaria informados a principios de mayo, lo que sugiere que, a pesar de la importante expansión de los programas de asistencia alimentaria públicos y privados que se observó en el último mes, muchos neoyorquinos aún luchan por obtener los alimentos que necesitan.

Para los pediatras, la inseguridad alimentaria que provoca la pérdida de peso es una señal de advertencia de problemas nutricionales más graves en los niños. Los informes de que uno de cada cuatro niños pasa hambre sugieren que la ciudad de Nueva York debe fortalecer los esfuerzos para reducir el hambre infantil, especialmente porque se agotan los apoyos de ingresos federales creados en los primeros meses de la epidemia.

«Inseguridad alimentaria infantil y el hambre se encuentran entre las consecuencias más debilitantes de los ingresos insuficientes», dijo Nicholas Freudenberg, Profesor Distinguido de Salud Pública y Director del Instituto de Política Alimentaria Urbana de CUNY. «Sus consecuencias sociales y de salud a largo plazo enfatizan la importancia de actuar ahora para reducir esta carga sobre la salud futura de los neoyorquinos».

AMENAZAS ADICIONALES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA EN LA CIUDAD DE NUEVA YORK Crédito: CUNY Graduate School of Public Health & Health Policy

Otros hallazgos de la encuesta destacaron amenazas adicionales para la seguridad alimentaria y las dietas saludables. Cuando se les pidió que compararan con antes de la epidemia:

• 70 % de los encuestados informaron que ahora gastan más en alimentos semanalmente
• 64 % informaron que compran con menos frecuencia</li
• 54% informó que su dieta es menos saludable ahora que antes de la epidemia
• 49% informó que estaba comiendo más alimentos envasados (generalmente más bajos en nutrientes que los alimentos frescos).

Los hogares de bajos ingresos informaron gastar más en alimentos y comer más alimentos envasados en comparación con los hogares de mayores ingresos. Esto también fue cierto para los hogares negros y latinos en comparación con los hogares blancos. Estos hallazgos sugieren que los cambios en la dieta asociados con la epidemia de COVID-19 pueden estar ampliando las desigualdades dietéticas preexistentes en la ciudad de Nueva York. Los resultados completos de la encuesta y los comentarios relacionados se pueden encontrar en sph.cuny.edu/research/COVID-19 &hellip ; cking-survey/week-12 y JHC Impact, una iniciativa del Journal of Health Communication: International Perspectives.

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Encuesta de seguimiento de COVID-19: ¿En quién confían los neoyorquinos durante el brote de coronavirus? Proporcionado por CUNY Graduate School of Public Health and Health Policy Cita: A medida que la inseguridad alimentaria continúa afectando a los neoyorquinos, el impacto en los niños es preocupante (2020, 15 de junio) consultado el 31 de agosto de 2022 en https://medicalxpress .com/news/2020-06-food-insecurity-plague-yorkers-impact.html Este documento está sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigación privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona únicamente con fines informativos.