El consumo de una dieta proinflamatoria se asocia con mayores probabilidades de fragilidad en adultos de mediana edad y mayores

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Los resultados de un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition indican que consumir regularmente un La dieta de alimentos proinflamatorios (p. ej., aquellos ricos en carbohidratos simples o en grasas saturadas) se asocia con una mayor probabilidad de desarrollar fragilidad en adultos de mediana edad y mayores. La fragilidad afecta entre el 10 y el 15 por ciento de los adultos mayores que viven en la comunidad, lo que la convierte en un importante problema de salud pública.

Courtney L Millar, Ph.D., becaria de investigación posdoctoral, Hinda and Arthur Marcus Institute for Aging Research, y becaria de investigación, Departamento de Medicina, Beth Israel Deaconess Medical Center y Harvard Medical School, es la líder autor del estudio, «Una dieta proinflamatoria está asociada con mayores probabilidades de fragilidad después de 12 años de seguimiento en una cohorte de adultos».

Aproximadamente 1 de cada 6 adultos mayores que viven en la comunidad desarrollará fragilidad, una condición grave de deterioro de la función de la capacidad, que conlleva un mayor riesgo de caídas, hospitalizaciones y mortalidad. Estudios anteriores vincularon nutrientes específicos con la fragilidad o la función física, pero no capturaron la dieta completa de un individuo y su impacto en la fragilidad a lo largo del tiempo. Para abordar esta preocupación, los investigadores calcularon la puntuación del índice inflamatorio dietético que refleja el potencial inflamatorio general de la dieta. Este estudio, dirigido por el Dr. Millar, analizó el papel de la inflamación asociada con la dieta en la probabilidad de desarrollar fragilidad.

El estudio de 1701 participantes relativamente sanos del Framingham Heart Study encontró que un factor proinflamatorio la dieta se asoció con mayores probabilidades de fragilidad durante un período de 12 años. Una puntuación DII un punto más alta (en una escala de aproximadamente 16 puntos) se asoció con un 16 por ciento más de probabilidades de desarrollar fragilidad en 12 años. La cuarta parte de los participantes que consumían la dieta más proinflamatoria tenían más del doble de probabilidades de desarrollar fragilidad que la cuarta parte de los participantes que consumían la dieta más antiinflamatoria.

«El estudio indicó que el consumo regular de alimentos que contienen nutrientes como la fibra dietética y los antioxidantes dietéticos (como la vitamina C, la vitamina E y los flavonoides) pueden evitar que los adultos mayores se vuelvan frágiles», dijo el Dr. Millar. «Si bien se necesitan más estudios, las pautas basadas en una dieta antiinflamatoria pueden ayudar a reducir el porcentaje de adultos mayores que pueden desarrollar fragilidad y afecciones relacionadas, como caídas y fracturas, lo que puede mejorar su calidad de vida».

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La calidad de la dieta puede afectar el riesgo de fragilidad en adultos mayores Más información: Courtney L Millar et al, Una dieta proinflamatoria se asocia con mayores probabilidades de fragilidad después de 12 años de seguimiento -up en una cohorte de adultos, The American Journal of Clinical Nutrition (2021). DOI: 10.1093/ajcn/nqab317 Información de la revista: American Journal of Clinical Nutrition

Proporcionado por Hebrew SeniorLife Hinda y Arthur Marcus Institute for Aging Research Cita: Consumo de un dieta proinflamatoria asociada con mayores probabilidades de fragilidad en adultos de mediana edad y mayores (7 de diciembre de 2021) consultado el 29 de agosto de 2022 de https://medicalxpress.com/news/2021-12-consumption-pro-flamatory-diet- odds-frailty.html Este documento está sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigación privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona únicamente con fines informativos.