El entorno alimentario británico socava activamente los intentos de las personas por perder peso y no recuperarlo
Crédito: Pixabay/CC0 Dominio público
Una nueva revisión sistemática encuentra que el entorno alimentario británico socava activamente los intentos de las personas por perder peso y no recuperarlo, y sugiere que incluso los servicios de control de peso bien diseñados tendrán un impacto limitado en los esfuerzos a largo plazo para la pérdida de peso y el mantenimiento de la pérdida de peso si el gobierno no emplea una política eficaz para abordar el entorno alimentario.
El Reino Unido tiene uno de los peores registros de obesidad en Europa Occidental, con dos de cada tres adultos con sobrepeso u obesidad, y uno de cada tres niños alcanzando esta etapa cuando terminan la escuela primaria. Las enfermedades relacionadas con la obesidad le cuestan al NHS 6 mil millones al año.
El ‘entorno alimentario’ es donde las personas pueden comprar y comer alimentos fuera del hogar, así como la publicidad y las promociones que encuentran. La revisión sugiere que la ubicuidad y el atractivo de los alimentos poco saludables significa que las personas que intentan activamente perder peso o no recuperarlo deben evitar partes del entorno alimentario, como un determinado pasillo del supermercado, el comedor del trabajo o la fiesta de un amigo, para poder adherirse a una alimentación saludable. planes.
Además, la revisión encontró que el costo relativamente más bajo de las opciones de alimentos poco saludables (ya sea percibido o real) hace que el control del peso sea particularmente difícil para las personas con bajos ingresos, ya que es más probable que los alimentos poco saludables sean promocionados y en oferta.
La revisión sistemática incluyó 26 estudios que se centraron en la experiencia de las personas de perder peso o mantener la pérdida de peso en su entorno normal cotidiano, y que se publicaron entre 2011 y 2020 de todo 12 países de altos ingresos, incluidas las cuentas de 679 adultos. El número relativamente pequeño de estudios relevantes incluidos refleja una escasez general de evidencia en esta importante área de investigación.
- Cambie el equilibrio para que haya más promociones y ofertas de alimentos saludables, como frutas, verduras y frutos secos, y menos promociones y ofertas de alimentos «altos en grasas, sal y/o azúcar» (HFSS);
- Apoyar a las empresas y al sector público para ofrecer opciones más saludables en el lugar de trabajo tanto para la hora del almuerzo como para las reuniones sociales. ocasiones;
- Proporcionar etiquetas más claras en los alimentos que detallen el tamaño de las porciones y la información nutricional;
- Restringir la comercialización de alimentos y bebidas HFSS;
- Desarrollar incentivos para la introducción de más puntos de venta de comida rápida que venden opciones saludables, particularmente en lugares de trabajo populares;
- Proporcionar apoyo financiero sostenido para aquellos en el extremo inferior del espectro socioeconómico para hacer que el acceso a alimentos saludables sea más equitativo;
- Asegúrese de que los servicios de control de peso reconozcan el impacto significativo de los alimentos en ambiente en las personas a las que pretenden apoyar y crear estrategias en torno a la compra de alimentos y las ocasiones sociales en todos los programas.
Los autores realizaron la revisión como parte del Instituto Nacional para la Investigación de la Salud (NIHR) Obesity Unidad de Investigación de Políticas que realiza investigaciones independientes para informar las políticas gubernamentales.
Kimberley Neve, coautora de la revisión y asistente de investigación en la Unidad de Investigación de Políticas de Obesidad, Centro de Políticas Alimentarias, City, Universidad de Londres, dijo que «Esta revisión destaca no solo lo difícil que es perder peso en Gran Bretaña y no recuperarlo, sino también que no se trata simplemente de fuerza de voluntad o autocontrol: incluso las personas que se esfuerzan mucho se ven frustradas en sus esfuerzos por las opciones de alimentos poco saludables que son en todas partes son fáciles de encontrar, baratos para comprar, rápidos y atractivos».
«Con las golosinas navideñas en abundancia en los supermercados y las resoluciones de Año Nuevo a la vuelta de la esquina, la narrativa debe cambiar para que, en lugar de yendo el día habitual de enero es decir, las personas piden un entorno alimentario que les ayude a estar sanos. Para eso, necesita una política que nivele el campo de juego para que la industria comience a hacer cambios».
La investigación se publica en la revista Obesity Reviews.
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¿Qué está impulsando los alimentos poco saludables de los australianos? hábitos Más información: Kimberley L. Neve et al, ¿Cómo influye el ambiente alimentario en las personas involucradas en el control de peso? Una revisión sistemática y síntesis temática de la literatura cualitativa, Obesity Reviews (2021). DOI: 10.1111 /obr.13398 Información de la revista: Obesity Reviews
Proporcionado por City University London Cita: El entorno alimentario británico socava activamente los intentos de las personas por perder peso y no recuperarlo (2022) , 3 de enero) obtenido el 29 de agosto de 2022 de https://medicalxpress.com/news/2022-01-british-food-environment-undermines-people.html Este documento está sujeto a derechos de autor. estudio privado o investigación, ninguna parte puede ser reproducida sin el permiso escrito ission El contenido se proporciona únicamente con fines informativos.