Enfermedad intestinal provoca retiro de ensaladas en bolsas vendidas en Walmart, Aldi

(HealthDay) Las mezclas de ensaladas en bolsas que se venden en Walmart y otras tiendas están vinculadas con un brote de enfermedad intestinal en ocho estados del Medio Oeste, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU. Informes de prevención.

Más de 200 personas en Illinois, Iowa, Kansas, Minnesota, Missouri, Nebraska, Dakota del Norte y Wisconsin que informaron haber comido la mezcla de ensaladas contrajeron ciclosporiasis, una enfermedad causada por un parásito microscópico.

Al menos 23 personas han sido hospitalizadas, dijo el CDC el lunes. No se han reportado muertes.

Las ensaladas contienen lechuga iceberg, zanahorias y repollo rojo, y fueron producidas por Fresh Express, con sede en Illinois.

Además de Walmart, las ensaladas retiradas del mercado se vendieron en Aldi, Hy-Vee y Jewel-Osco en el medio oeste.

Las personas que se enfermaron tienen entre 16 y 92 años. Comenzaron a enfermarse entre el 11 de mayo y el 17 de junio.

Donald Schaffner, microbiólogo de alimentos de la Universidad de Rutgers en New Brunswick, NJ, le dijo al New York Times que el brote probablemente se deba al agua utilizada para regar el producto.

«Probablemente tenga algo que ver con la contaminación fecal humana de esa agua, pero, por supuesto, hay muchas incógnitas», dijo Schaffner. «Muy a menudo, con estos brotes de productos frescos, nunca sabemos la causa definitiva».

Los CDC dijeron que los consumidores y minoristas en Arkansas, Illinois, Indiana, Iowa, Kansas, Michigan, Minnesota, Missouri, Nebraska, North Dakota, Dakota del Sur y Wisconsin no deben comer, vender ni servir las siguientes mezclas de ensaladas en bolsas retiradas del mercado:

• Ensalada Iceberg clásica de la marca Marketside, bolsas de 12 y 24 onzas, vendidas en tiendas Walmart en Iowa , Michigan, Minnesota, Nebraska, Dakota del Norte, Dakota del Sur y Wisconsin, con fechas de caducidad del 19 de mayo al 4 de julio.
• Ensalada Garden de la marca Little Salad Bar, bolsas de 12 onzas, vendidas en las tiendas Aldi en Arkansas, Illinois, Indiana, Iowa, Michigan, Minnesota, Missouri, Dakota del Norte, Dakota del Sur y Wisconsin, con fechas de caducidad del 1 de mayo al 29 de junio.
• Ensalada Garden de la marca Hy-Vee, 12 bolsas de una onza, vendidas en tiendas Hy-Vee en Illinois, Iowa, Kansas, Minnesota, Missouri, Nebraska, Dakota del Sur y Wisconsin, con cualquier fecha de caducidad.
• Jewel-Osco Signature Ensalada Garden de la marca Farms, bolsas de 12 onzas, vendidas en las tiendas Jewel-Osco en Illinois, Indiana e Iowa, con fechas de caducidad del 16 de mayo al 4 de julio.

Los consumidores deben revisar sus en casa por las ensaladas y deseche cualquier resto de ensalada, incluso si se ha comido algo y nadie se ha enfermado, aconsejaron los CDC.

Personas en Arkansas, Illinois, Indiana, Iowa, Kansas, Michigan, Missouri , Minnesota, Nebraska, Dakota del Norte, Dakota del Sur y Wisconsin que no saben si las mezclas de ensaladas en bolsas que tienen en su casa se encuentran entre las ensaladas retiradas del mercado deben desecharlas.

Los antibióticos pueden tratar la enfermedad, pero son más saludables las personas se recuperan por sí solas, según la agencia.

Los síntomas de la ciclosporiasis comienzan un promedio de siete días después de tragar la forma infecciosa del parásito y, por lo general, incluyen diarrea acuosa. También son comunes la pérdida de apetito, pérdida de peso, calambres, hinchazón, aumento de gases, náuseas y fatiga. Algunas personas pueden vomitar o desarrollar fiebre leve, según los CDC.

Sin tratamiento, los síntomas pueden durar de varias semanas a un mes. La diarrea puede regresar. Algunos síntomas, como la fatiga, pueden continuar después de que los síntomas gastrointestinales hayan desaparecido.

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Brote de Salmonella vinculado a la ensalada de pasta de primavera hy-vee Más información: Los Centros para el Control y la Infección de Enfermedades de EE. UU. tienen más información sobre la ciclosporiasis.

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Cita: La enfermedad intestinal estimula el retiro de ensaladas en bolsas vendidas en Walmart, Aldi (2020, 29 de junio) consultado el 31 de agosto de 2022 en https://medicalxpress.com/news/2020-06- intestinal-illness-spurs-recall-bagged.html Este documento está sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigación privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona únicamente con fines informativos.