Estudio encuentra tasas crecientes de inseguridad alimentaria entre los adultos mayores

Crédito: CC0 Public Domain

De 2007 a 2016, la inseguridad alimentaria o el acceso limitado a alimentos nutritivos debido a la falta de recursos financieros aumentó significativamente del 5,5 % al 12,4 % entre los adultos mayores de EE. UU. adultos, y el incremento fue más pronunciado entre los individuos de menores ingresos. Los hallazgos provienen de un estudio publicado en el Journal of the American Geriatric Society.

El estudio, que se basó en datos de las Encuestas Nacionales de Examen de Salud y Nutrición, también encontró que los adultos mayores que tenían inseguridad alimentaria tendían a tener dietas de menor calidad.

«Nuestros resultados proporcionan evidencia adicional de que la inseguridad alimentaria es un problema de salud grave entre los adultos mayores. Se necesita una inversión continua en programas y políticas de salud pública para mejorar simultáneamente la seguridad alimentaria y la ingesta nutricional de los estadounidenses mayores, todo lo cual se ha vuelto más urgente durante la actual pandemia de COVID-19», dijo el co- autora Cindy Leung, ScD, MPH, de la Universidad de Michigan, Ann Arbor.

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Los investigadores encuentran un vínculo entre la inseguridad alimentaria y el riesgo de muerte cardiovascular Más información: Journal of the American Geriatric Society (2021). DOI: 10.1111/jgs.16971 Proporcionado por Wiley Cita: El estudio encuentra tasas crecientes de inseguridad alimentaria entre los adultos mayores (2021, 6 de enero) consultado el 30 de agosto de 2022 en https://medicalxpress.com/news/ 2021-01-food-insecurity-older-adults.html Este documento está sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigación privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona únicamente con fines informativos.