La dieta sostenible conduce a menos coágulos de sangre en el cerebro
Crédito: CC0 Public Domain
La dieta sostenible conduce a menos coágulos de sangre en el cerebro
El riesgo de sangrado o coágulos de sangre en el cerebro es menor si su dieta es sostenible. Así lo demuestra un nuevo resultado de investigación de la Universidad de Aarhus. Los resultados acaban de publicarse en la revista científica Stroke.
Debería haber más verduras y menos carne en el plato que tenemos delante. Un estudio del Departamento de Salud Pública muestra que una dieta sostenible no solo beneficia al clima, sino que también beneficia a su salud.
«Si los hombres o mujeres adultos siguen una dieta sostenible y las recomendaciones nórdicas para el consumo de fibra dietética , entonces vemos un menor riesgo de sangrado o coágulos de sangre en el cerebro», dice Christina Dahm, quien está detrás del estudio.
Este conocimiento es importante, ya que un estudio anterior del Reino Unido encontró que los vegetarianos tenían un mayor riesgo de hemorragias cerebrales en comparación con los que comían carne. Estos hallazgos recibieron mucha publicidad.
«Una dieta vegetariana es muy similar a una dieta sostenible, y dado que necesitamos comer de manera más sostenible en el futuro, fue un resultado bastante preocupante. Nuestros resultados muestran que es seguro comer una dieta sostenible», dice Daniel Ibsen, quien también contribuyó al estudio.
Los investigadores utilizaron datos del estudio de población Danish Diet, Cancer and Health. Un total de 57.053 adultos de 50 a 64 años participaron en el estudio a principios de la década de 1990 y respondieron preguntas sobre sus hábitos alimenticios y estilos de vida. En los años siguientes, los investigadores han podido usar los registros daneses para identificar a los participantes que desarrollaron sangrado y coágulos de sangre en el cerebro.
«Los alimentos que comemos tienen una influencia crucial en nuestra salud, pero también afectan nuestro clima y el medioambiente. Necesitamos comer de manera más sostenible, pero por supuesto es importante que también tengamos una dieta saludable», dice Christina Dahm.
Según Christina Dahm, el estudio debe seguirse en el contexto de los hábitos dietéticos daneses de hoy, que contienen una mayor cantidad de nuevos alimentos sostenibles como la leche de avena y las alternativas de carne de origen vegetal, así como estudios que examinan más específicamente cómo los daneses pueden mejorar en el cumplimiento de los consejos dietéticos amigables con el clima.
A principios de año, el Ministerio de Alimentación, Agricultura y Pesca de Dinamarca y la Administración Veterinaria y Alimentaria de Dinamarca lanzaron algunas recomendaciones dietéticas respetuosas con el clima que se asemejan a las dietas sostenibles. Las recomendaciones contribuirán a lograr el objetivo de la Ley climática danesa de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero de Dinamarca en un 70 % en 2030 y, al mismo tiempo, impulsar la salud pública.
Las siete pautas dietéticas danesas respetuosas con el clima
- Comer rico en vegetales, variado y no en exceso.
- Comer más verduras y frutas.
- Comer menos carne, elegir legumbres y pescado.</li
- Coma cereales integrales.
- Elija aceites vegetales y productos lácteos bajos en grasa.
- Coma menos dulces, salados y grasos.
- Apague tu sed en el agua.
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La dieta de la mediana edad podría ayudarte a comer en tu camino hacia un cerebro sano Más información: Daniel B. Ibsen et al , Adherencia a la dieta EAT-Lancet y riesgo de accidente cerebrovascular y subtipos de accidente cerebrovascular: un estudio de cohorte, Accidente cerebrovascular (2021). DOI: 10.1161/STROKEAHA.121.036738 Información de la revista: Stroke
Proporcionado por la Universidad de Aarhus Cita: La dieta sostenible conduce a menos coágulos sanguíneos en el cerebro (4 de enero de 2022) ) recuperado el 29 de agosto de 2022 de https://medicalxpress.com/news/2022-01-sustainable-diet-blood-clots-brain.html Este documento está sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigación privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona únicamente con fines informativos.